greenjay

:wanwan21: 刚学会炸酱面，做给老公吃，哈哈。我并不是个爱吃面的人，结果也吃了超大一碗，汗，还是晚上。
. Z) p3 N2 \6 H4 w- D( r4 F嘿嘿、废话不多说，上做饭步骤：( l# {# n4 k4 V
1、甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱2：2：1（黄豆酱我用的营口大酱），三样掺好后，加入水搅拌，小半碗的样子。
7 K, Q4 ~3 x9 l2 m& ~# q2、五花肉，最好带些肥的，全瘦也可以了，不过有些肥的好吃，嘿嘿，肥瘦比大概3：7，切丁入碗，加入蚝油、酱油、糊椒粉少许、淀粉、糖2勺（糖也可以不放）、西红柿酱（也可不放，我用的是西红柿，炒的时候放），腌二十分钟。% D! E* @, A4 c) |" r1 M8 x
3、热锅凉油（本人用的是猪油，肥肉榨出来的油，很香哟），加葱姜爆香，我放入了西红柿，黄萝卜丁，这两样根据个人品味加入，煸炒少许时间放入肉丁炒香，倒入先前拌好的酱，大火烧开，转至中火熬至浓稠（这里注意了，要注意搅动锅里，不要糊了）5 _/ p# J1 u* L8 c7 T! o. N
4、面煮熟，加些小青菜，捞出放酱，OK 。
4 ]8 N/ G. n0 u  b' p小贴士：1、盐的掌握，因为酱里本身有盐，我就没有再放盐。3 C9 I& v5 x# b1 d9 F3 H& g
              2、可以切些黄瓜条，直接码在面条上，口感更清爽。+ m" ?. J7 x& X; F  B- G
好了，就这样了，嗯，味道好好呀，哈哈。图片当时没有拍，下次做的时候再拍给大家看。

妈咪宝贝003

再顶一下了

幸福准妈

学习了！

冯小丫

呵呵，昨天我们家晚饭也是炸酱面1 e3 l- s1 Q# Y8 y8 t
LG切的粗粗的黄瓜丝
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1 |8 n/ \( y- Y$ v7 X. J! b- G我也是跟着一大碗，明天得去打球了

龙的传人

做炸酱面一定要用，干黄酱，老北京的最好吃！;P ;P

猪眯

嘿嘿

白果果

太复杂了，我每次做的时候只放甜面酱和肉末香菇，葱姜，一起炒熟，加入调味料，不放盐也还可以

佳佳

:wanwan76: 。

小远的妈妈

回去就学着做

开心妈妈

很好