美衣衣

家庭酿制的红葡萄酒味道纯正，价格便宜，不加任何添加剂和防腐剂，干净没有毒性，喝起来特别放心。这几年，我每到葡萄大量上市的时候，都会酿制红葡萄酒。在我的带动下，我们院子里几乎家家都酿制红葡萄酒，我的同学，朋友也纷纷加入到酿酒队伍之中。今天我又买了十二斤葡萄，酿制葡萄酒。 9 W4 Z" P1 g  o$ ~
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  下面我把酿制红葡萄酒的方法和注意事项介绍一下，有兴趣的朋友不妨一试。
+ j; J; ~/ y( _/ o   一，一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。要买紫红色的成熟了的葡萄（尝尝味道，很甜的一般是成熟了的）；看看果蒂处，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催红素”的，这样的葡萄最好不要买。

yingshan

去年按这个方子做了，装瓶后直接密封
/ h" X! U3 q2 z% _/ g一个星期后 坏了！: _& B8 W0 b0 [& _" x  V0 G0 t7 t6 G
不知道哪个细节出了问题

流云已飞度

那个气挺吓人的，楼主好手艺

一丹

不错！

meihaomei

我今年也做了好几瓶,上次回家,公公种的葡萄成熟了,我带了一箱来,用5斤做酒 ,当然还要吃一些呢,自家的没农药.自然成熟的,酸酸甜甜的.没有户太8号那么甜的腻,也没那么深的颜色,但真是以前葡萄的味.

兴妍妈

今年的葡萄整体贵，没有做酒。

yingshan

我按照你的方法做了，装在瓶子里，密封
$ C# n& G1 ]; V可是坏了& z: p) T/ Z, I
上面起了一层白！
# S1 r: n! q% T% F9 v最后都倒了
% D2 u& p, [6 [0 m7 y# [  @中间不需要打开搅拌吗？

天之娇子

哈哈，我刚做过，买了五十斤，累死人，洗了整整一天。

昊昊他舅

这欧洲人研究了几百年，最难的工艺就是从红酒里把糖份给抽出来。
: [. y! t( r5 S$ F" E/ g您这一兑，不是又给兑回来了吗？ / @8 r" ]$ s8 {) g+ s$ @1 Q9 C% S$ V# j

thyxsy

我前天在路边上看到有个户县的卖户太八号，2。5元一斤我买了16斤，也准备自己做一些葡萄酒，如果成功了明年继续。过几天再去买20斤，我觉得2。5已经很便宜了，即使不是户太八号也对得起这个价位。呵呵！

纸飞机

去年做了些，今年虽说葡萄贵了，但是比起八九十1瓶的葡萄酒来说还是可以接受的。另外在超市出口经常有拿超市小票就可以以优惠价10元购葡萄酒-----这个酒买过真，是太难喝了！

一恬妈妈

去年我妈妈做了一些，味道不错

茜茜=妈咪

学习了。一定很好喝呀:wanwan52:

星星妈妈妈

学习了！！！

3070152570

那天自己也试试

lishujuan

亲谢谢分享

我家虎妞2010

喜欢吃葡萄

我家虎妞2010

谢谢分享。