bluefox

自己一直很喜欢吃羊肉，不过最好的羊肉当然属陕北和宁夏的喽。。。老爸和老妈做出的羊肉，那叫一个好吃，我也希望自己能多学学。
; o: L3 ?9 Y  t我昨天买的回民街的，上次第一次买，因为是下雨，也没看，回家人家给我一大块羊油，昨天买回去，又给我搭块羊腰子，我只是想要一块完整的羊肉，都不行。。。。唉，无语了。好再做出来的菜菜味道不错，受到了大家的好评。
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1、洗好的羊肉（里面有一块羊腰子）
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* D0 ~8 W5 |( K# F( t1 F% u2、羊肉斜切成片（羊肉要斜切哦）# x8 |; g( d( U) i5 J. k) O3 F- `
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3、葱斜切成片
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& ^9 f; L! d# u' W, Y6 X) c6 v4 s4、锅里倒油（我在里面放了些羊油，老爸说这样炒出来的羊肉香）
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0 j6 l5 [, E& T$ a) M4 a5、肉炒变色后，放入我的秘制调料（陕北人专用：地椒椒）0 d: k4 C2 `% y# }" d# [8 v

( M( Z% k0 Q/ c5 {! w3 x& ?* z+ U' [6、倒入醋（只要少许几滴，去腥用）、料油、酱油、白糖6 [) O' l3 j! Q) r$ O
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7、羊肉炒至九成熟，放入大葱。。。' z* t2 [: \# C  m
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8、炒熟后滴入几滴香油，出锅！！！: w$ A. _+ w- ^: e; {$ i

7 N7 W' I* |  W+ k昨晚的菜菜：葱爆羊肉、西红柿炒鸡蛋、鸡腿菇炒肉片、酸辣土豆丝、还有老公买回一个凉菜。. N$ _" R- ], G& @) O# M: J
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配上米饭
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小妞儿听说要吃饭了，激动的。。* U3 x$ P, y$ t! P7 F& D0 l

! K" V5 c/ w) z这一碗米饭，配上菜菜，吃完了。。。。。。厉害吧
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诺亚兔子

一家三口炒了这么多菜？饭量很好

iloveyouhoney

bluefox 发表于 2011-11-25 09:19
: H( E9 Z* g2 g9 G. ]: E  h5 F* E自己一直很喜欢吃羊肉，不过最好的羊肉当然属陕北和宁夏的喽。。。老爸和老妈做出的羊肉，那叫一个好吃，我 ...

5 H  m/ `! v9 ]0 Y) d0 v8 Q喜欢你的葱爆羊肉，请教羊肉要买哪个部位的炒着吃不老？谢谢！

东儿妈

最近也做了这个，没有这个秘制调料，纯属自由发挥，还在学习过程中，跟楼主学习了，下次也弄点这地椒椒再做。

皮蛋宝宝

bluefox 发表于 2011-11-28 11:03
3 E- N( e2 m: ^; ~现在家里剩不多了，不过你要有时间，就来拿点下，下次有人回陕北给咱多带点来。 ...

6 ]8 E3 K* a& N% T谢谢亲，我过年一定会去陕北的，哈哈，过完年回来给亲捎，我就要做一顿羊肉的就可以了，亲在什么位置呢？？

bluefox

皮蛋宝宝 发表于 2011-11-28 10:59 8 |3 u; Q/ T* n% ~
亲，冒昧的问亲一下，地椒椒能不能给我一点啊，一直想吃羊肉可是没有这种调料总觉得差点什么。谢谢亲了~~ ...

: f. F- m- W) [& Y- k  _% L现在家里剩不多了，不过你要有时间，就来拿点下，下次有人回陕北给咱多带点来。

皮蛋宝宝

bluefox 发表于 2011-11-25 09:19
% F3 f  C) P% P( x: |. A. b8 j4 n自己一直很喜欢吃羊肉，不过最好的羊肉当然属陕北和宁夏的喽。。。老爸和老妈做出的羊肉，那叫一个好吃，我 ...

+ H% U0 [9 n" F  ]  Q' W6 _亲，冒昧的问亲一下，地椒椒能不能给我一点啊，一直想吃羊肉可是没有这种调料总觉得差点什么。谢谢亲了~~！！！

奥斯曼妈妈

不错哦

我的宝贝儿呀

看着好香哦" I6 e$ y1 P* {* x( O
不过你家的盘子和碗都好大呐

臭女女妈妈

好丰盛哦

芊妈~~

满盘的肉肉啊
0 D  P3 U( |1 a* c: J% E

芊妈~~

我来围观了8 x; S/ q+ z, j2 [" k
羊腰子
* z! k4 i: B+ Y. Z/ |" @4 O我咋老不喜欢吃呢
& x- E( U7 b# U0 s( ?& h4 ]) h但看你的成品图好像还不错嘛
! _* P# Y( m8 T) F

蓝猫与小虫

回复 bluefox 的帖子
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4 A* x8 v" Z! x' l# C5 I) B谢谢拉

bluefox

蓝猫与小虫 发表于 2011-11-25 16:17
' p9 s# j, |2 K3 M9 Z4 b地椒椒只有陕北有啊，下次你们多买些，给我们也分一些吧. V) |8 M. u8 k- m! x
你家妞的碗不错啊，哪里买的？ ...

! K# _: U; M5 z$ C
只有陕北有吧，下次我多整点，给你拿上。: [+ R. X. q9 y
那个碗是N年前我给我自己买的，现在她用了。。。哈哈。

蓝猫与小虫

地椒椒只有陕北有啊，下次你们多买些，给我们也分一些吧* _/ N6 H) t+ w6 E0 j
你家妞的碗不错啊，哪里买的？

嘉明妈

菜菜都很好吃啊！

快乐兔子妈妈

不错。
* U5 y  I! f1 a# k学习了。: k( Z9 @. A2 W" v

米小加

  你家小妞越来越可爱了~