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年底在外面吃饭的时候特别多，难得在家想吃点清淡的舒服的，就选择了煮面，想了半天决定做碗海鲜面，其实从前也没有做过，但是从网上搜了搜教程，应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜，我想应该首选海鲜和河鲜吧，然后再配以地上的鲜味，笋和香菇，起到鲜上加鲜的作用。
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- l7 i+ P9 O( Y8 I; f市场上买来的虾和蛤蜊/ f/ M3 C7 s: ~/ ]) ^
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活虾活蛤蜊，到家虾都蹬腿儿了1 ^0 I1 r6 r- C. O
# H+ [4 s7 c5 L4 f4 X- l( O, X, R备料：笋子、面条、青菜
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" z4 V/ y8 ] y* F, k6 p3 y& @3 Z备料切丁，香菇是泡的干香菇，忘记拍照了6 G7 X4 e5 [. y; m" a) u) t. X2 M/ \
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蒜和姜切片备用，我不喜欢吃葱，所以没放葱。% B K) b; p3 [7 p7 w
4 A" K9 ^# P7 U, M( |( p青菜先焯水，放在碗里备用
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3 F @( }$ v& l7 A1 `# C4 a! M0 U下锅了，哈哈，一锅炖。% v/ D6 b, u8 ~9 [
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出锅，看起来还不错，能吃。反正味道也好着呢，自满一下。嘿嘿4 u" b2 _( |2 X" h1 R/ D+ z3 a
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发表于 2011-12-27 15:16
