- 阅读权限
- 110
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2011-12-23
- 帖子
- 5638
- 积分
- 67286
 
- 经验值
- 66545
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2012-04-28
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 韩森寨街道
|
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:06 编辑 4 n8 | |3 v, e. x4 N0 M$ h
8 @# J% n, o5 B% f% v- `7 E+ j2 b5 z3 K山寨版趣多多，很简单哦，味道超好！4 \, h2 K3 G: O/ X. ]
先上成品图
0 M Y5 F$ `- B6 _( s2 Z" _6 M' I5 h9 i
* ^! K& x' b0 O+ L, C1 y
原料：低筋面粉100克，黄油60克，红糖30克，细砂糖20克，鸡蛋25克（家里没有鸡蛋了，用鹌鹑蛋代替了），巧克力豆50克，小苏打1/8小勺，盐1/4小勺，香草精1/4小勺
. x0 n4 U& E/ {8 X1 M! F4 s& P/ u: ~8 x8 ?
% B* q7 T9 ^+ J4 h
. k8 K7 j" w6 S8 Y5 m9 ?: s( `- f1、黄油室温软化后，加入红糖和细砂糖、盐，用打蛋器打发，分两次加入打散的鸡蛋液。继续打发8 [) Y( ]1 M. K4 l, _( V D
$ ~6 g. t, j) v1 d
( ?3 f* X( i" M B% Q/ O
; N$ @% e2 O$ z9 i( o9 Z l1 b; w/ D, w. O# \
7 [1 l g2 \; m5 y' u! }+ s' @: U5 }; b q f; x; U
$ ^- {3 t& X. B# }
7 R* S7 Y2 e+ {# w# Y0 Y2.加入香草精，继续用打蛋器搅打均匀。打发后的黄油是轻盈膨松的状态
. R# e8 Q9 l) y# N7 ?) }! u5 G; P5 G7 n8 z0 M- m
/ i- D3 y6 b5 R/ w6 R
. Z# q) ~4 q0 a i% o- |# M6 k( X( w" M- l1 ?, b4 M# N0 q" W |7 l
3.低筋面粉和小苏打混合过筛后，倒入打发好的黄油里。
) R( ?( q) H. r0 H! B2 p
+ P& U9 J! @8 w) G' r) V. a( r! x5 Y, \
( W2 a, r. i5 `+ M
+ W* j3 V4 X: d( ]% f
4.用橡皮刮刀搅拌均匀成面糊状，加入巧克力豆。3 m! i8 n1 B6 Z3 X, Y7 ?, K; `
3 y/ |! y G* X1 w* Y }
% a+ Q& v7 b' R- P
# {$ P/ N' A" F6 {5 G
) |. G2 a- w/ l$ a7 X5.巧克力搅拌均匀后，用手抓起一小块拍在烤盘里，尽量保持每块大小一样，厚度不要太厚。我做了一盘大的，又做了一盘迷你的。+ Z w7 o3 z0 R- F! R
' S4 v7 e5 o4 {# g
7 n0 q4 O8 b3 h T$ N( t+ v$ b1 R' K+ M. [. K1 d; N
6 F9 I" \8 E7 V2 N9 q% I/ P
9 d( f' M! a z" i$ N6.将烤盘放进预热好的烤箱，上下火190度，烤到边缘金黄就可以了，大的一盘烤了约12分钟，小的烤了10分钟。另外巧克力豆一定要用耐烘焙的，烤小的时候，不要让巧克力豆裸露在边缘，尽量用面湖包住，不然就像我图上那样，巧克力融化溢出了。
6 G/ O0 s8 R2 h% \" v# P! K5 _
% m8 d7 {) c2 D( p4 H
8 E" F& M2 w7 b, a0 K, d
6 @9 }* ?) q+ l+ Q3 Z. t7.烤好啦，刚出炉的比较软，晾凉后就很松脆了。想要更有巧克力的味道，可以用20克可可粉代替低粉。
9 k+ H# i) L: d2 I# O
2 j4 A4 s$ _# ~3 |6 ^3 Y3 C- q O8 h8 B4 F
) [2 e+ `; @% o( |. ?/ m
) H( X) }% P1 J# P/ D7 G
& t: n% j4 n5 N+ Z) n; A2 `2 l: C7 F, \* a7 y
! z S0 u3 _# P! Y
4 u/ i. x; c. c' f' H# q$ f; \
- l6 B3 c5 P7 {之前做过的. Y2 O; \* V) x% i
【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html' f% e' W1 a' U5 N, x" I8 m
【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html
# `! @! K e; G7 ?0 ~* h【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html& o! G* r1 T# p3 l3 L
【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html) k# z& J* |+ I1 M) {
【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html5 k* @/ H/ T/ i; R
【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html
; o/ V( b3 g" C+ r) K- R【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html2 B: F( Q9 ~# f* S9 O$ Z' _: M! Z
【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html6 I% D7 @) |4 H, P! ]2 K
【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
' q7 C) w2 d" ~【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html
9 h, d3 F) q& T! J* Q【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html
& V, N2 V1 G" O: ]& q3 z2 m【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html
* O, I; K E4 O5 c+ c4 J
$ t9 i0 J, R1 X7 r
|
-
总评分: 经验值 + 66
金币 + 55
查看全部评分
|
发表于 2012-5-14 15:16
