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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:05 编辑 ; q, }- b' T* V& t9 l8 _5 r/ l
. c1 [6 |7 y6 D* O( s家庭自制牛排---简单美味挡不住啊6 z- P, a( i3 d' d( u
先上成品" d q% L; V" v8 `
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女儿的，她一个人把一大块都吃完了，就剩了几颗面。。。6 b, [ I& Q1 ]6 S
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原料：黑椒的是我爱吃的，腌制过的，味道很足。女儿太小，不能吃胡椒，给她吃的雪花西冷的，这个是一个包装2块，就老公和女儿各一块。
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先煎蛋，我用心形煎蛋器煎的，有略微溢出，用铲子把边缘多出来的去掉就OK了
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平底锅放一小块黄油，黄油很香，没有的可以用食用油代替，放入牛排。
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一面煎大概7分钟的样子，用铲子压下，无血水溢出，就可以反面了，反面再煎5-6分钟。元盛的牛排就是很好，基本没什么血水，上次在华润万家买的伊明的牛排，很难煎熟，肉还很老。/ d* u( z4 K# j; K/ E
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煎好盛盘，女儿的挤上番茄酱，小手强烈要求出镜，肉质很嫩呢。
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我的黑椒的，贝壳面是女儿强烈要求的，她觉得贝壳好看，但是很难熟啊，我觉得不如螺丝面。
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老公的雪花西冷+黑椒汁，黑椒汁可以直接在超市买成品，也可以自己做，自己做的更好吃呢，我附上黑椒汁的做法哈6 k- |1 e Y' N/ o& q
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黑椒汁的做法/ w' w; c @4 f# X* v
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" Z* B8 [1 t5 T4 |; ?原料：土豆、老抽、番茄酱、黑胡椒粉，黑胡椒粉可以用细的也可以用粗的，看自己喜好& g h' ^- ^0 z1 q/ F
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1.
~, S9 n# v! H9 f5 ~1 z土豆切小丁，上蒸锅蒸至熟透，一般20分钟左右，也要看你买的土豆的品种啦。% g# i" t; r, _( q: p3 [. n0 e
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2.
, X) e% T6 i+ {. j: I锅里加水，水开后，加入番茄酱、盐，黑胡椒，用量根据自己喜好。* n5 _9 ^9 }( ^
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3.
; _' [7 N6 B% ?$ N7 N把土豆泥加入锅中，小火煮到粘稠，注意别糊啦。
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4.
0 r. ~ J: n0 T7 w浇到牛排上就OK了，做多点吃不完可以放保鲜盒放冰箱保存一周( U- z: a4 S: j7 m/ a7 J
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: i( X4 j/ k1 v$ C& }我的土豆没捣成泥，不美观，大家别学我啊
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最后上女儿最喜欢的鸡蛋布丁------她最近迷上樱桃小丸子，看人家小丸子爱吃布丁，她也整天要吃，还说过生日让我给她做个小丸子的蛋糕，我还正在构思中呢# C; H8 r7 l9 K0 k
/ o, g" P" ^- p, g- l这个布丁粉超级好吃，制作也很简单，只要和水按比例混合就可以，不像网上很多布丁粉还要加牛奶糖蜂蜜什么的，太不好掌握了. z6 P' q) O( ^+ n. e' H8 [3 d
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. V4 \4 x2 H. I* _之前做过的
( r/ U& ^$ J% p8 t) g) o- C【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html
: `2 G" U/ v: k; g# j: }5 H2 e$ t【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html
) A1 \9 `+ K+ A$ s0 ~$ O【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html ?* `2 U$ z7 `, z# R o
【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html
. o. G: h4 [0 r5 x【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html
& _- g0 z+ f/ W2 d【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html
& `- \2 o! a1 y. D$ w6 }【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html. O) Z5 G& ?8 {5 h$ t) L- o6 p$ }
【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html1 |2 ~9 f6 J: F! }
【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html# D$ t! d6 `$ U3 p
【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html( t' U% _3 ~* A: Q% K8 z
【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html7 i: U; a. Z. ^ _
【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html
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发表于 2012-5-14 16:32
