本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-7-3 14:43 编辑
; q9 f$ v0 x& G, @+ l9 {
. W+ J5 I1 P1 h% Q: T7 p5 Z( H1 C" J: x女儿吃KFC说黄金海皇星辣,回来就自己给她做了芝心虾球,把她吃得香的,呵呵 先上成品图 8 n. y) m: m6 C2 }2 z( G
, }6 d& X' j$ d" P" T# A8 I
原料:青虾8只,片装奶酪2片,面包糠100g,玉米淀粉30g,鸡蛋1只 . r% [* t4 a4 v
" X- Y; x: R) W0 X4 i; Q
1.青虾去头,去虾线,剥壳,尾部和最后一节保留,少量盐腌10分钟
; p. u9 e ?; s4 V
2 @0 {/ B- P& V. L, L
2.奶酪切条
; {8 e7 n& [$ X# M8 ^8 Z
1 {' K3 D |# a1 Y$ c
3.拿着虾的尾部,先裹上一层淀粉,卷上一条奶酪,用牙签固定下 " i/ T& `) W; J4 }, a; B: c; n9 m2 d
9 j: T$ a7 |' t* h1 d. T2 F) F% S
8 m; z3 ]& ^" x4 g! c
U3 U% E% u! _4 E
" o2 O1 i5 ]) Y, {8 a7 I; z
4.裹上蛋液,裹一层淀粉,再裹上面包糠,去掉牙签
$ ]8 ~# A7 m2 D
6 n* B. Z6 O7 k7 e; x
; g% J3 Z/ ~. G) v9 w$ O
! O- Z7 F: Q1 g) ^ W0 w
" W2 ]6 E& R% x, ?
# G' Z+ n3 t, b
5.重复上面操作5-6次,喜欢厚厚的就多裹几遍哈,裹好的如下 5 }; R/ K# U% b, t {
- f7 z9 R6 [: E" f g
: r' s! @+ p7 v/ k8 [' e' M
8 |5 Y5 a$ U! M2 F r! t2 Q
6.油锅小火炸至金黄 / o$ g2 E1 k0 c2 [( d5 o r
9 {! k1 R9 I7 m% ^ s- L5 v( Y
7.出锅盛盘 : E2 n! E2 Q1 J6 w8 L8 _0 s
) |9 F9 ?6 ^ l/ z; ~; g J
6 f" b' U0 q+ W; I7 \2 l
* ]# c/ `4 [% [0 A, m* e
* @6 ?8 [8 n( r% u: Z3 T
好多芝士啊,配上番茄酱,女儿一口气吃了5个! 我做的其它美食的链接,欢迎参观
' D& ?8 N; u' [4 Z
9 [. L4 x& P* y0 _8 m' _
|