颖澜澜

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每天去接馨的时候/ s5 h. l4 ^6 [' x+ l4 V
在团结一路巷口附近, c3 @0 `6 w$ T0 E
总有一对四川夫妇在卖四川大凉菜/ V% s- _1 T8 L. {# U; y
呵呵这是我自己起得名字/ |: S( z: K% e
不知道人家正宗的叫法是什么! n4 O) i* D6 z+ F  u$ q: l
就是一大锅子，里面放满了蔬菜 豆制品之类的
) U0 R* E* e  @* E) }7 C; N; h在大料水里面泡着 菜品你也可随意挑
$ n: e  G2 ~7 _* g6 q& D  x& U挑完上称七元一斤1 ]* }1 g2 b" L7 n9 |
称好之后 会再凉调一下
0 N0 I* Y; A+ e- z  P$ J加入辣椒油之类的  v: R' }5 @- r- H
呵呵别提有多香啦
! r, j( [* F) i% J买了几次之后 俺家大厨说
  r6 }5 c9 L& p% O我也给咱做吧9 B7 [1 a1 i9 x! Y+ p8 X9 B
难得他想表现
1 Z5 ?+ y; }  x7 r. ~$ A吼吼~~我也刚好发贴子* C0 O/ |" V9 Z0 d' U) Q
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先说葱油的做法; T# g' v8 a" _
大料：花椒 八角 茴香 桂皮 草果 / Q1 v  S3 f: h$ r  s9 c/ f
葱切段 姜切片 ' N6 Z! o1 |$ j
加半锅油，热锅凉油放入葱姜小火浸炸
1 a: W& n+ d( d9 ?等油大热，滚开放入大料 大约五十分钟左右
9 }( n: T" B9 g0 m5 E观察葱表面颜色变为焦黄即可
& _9 {9 w/ Q' _2 a  S* q将配料捞出放凉即可/ [' c7 k( f2 j$ [( I2 k# I
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( a0 z3 l; l$ z2 p: ]7 a5 Z" ^做之前没拍，这是炸过之后的葱姜大料5 n: j, V' y" J5 W! z0 R2 H% T& e
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大烩菜来啦
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+ l. `8 V% Z5 n5 @' w" c材料：各种新鲜的蔬菜豆制品 上次用了土豆 面筋 木耳 豆角 青椒
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' q9 Q* A! V% u- A, O8 @" W# G做法：1 U. [( G: q9 }' y# ^

7 ]: \  Q0 s+ l2 e锅内加水，水开后放入各种菜菜轻焯一下
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然后取一大盆嘿嘿必须得大，要不拌不开" M% T" _7 c4 v# V1 G: T
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依次放入盐 鸡精 醋 生抽 糖 蒜蓉 葱油 辣椒油（自制）香油也可少滴一点 不放也可，就是提个味不能多放# v* c, l0 h# T" `4 L
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这次的辣椒油放少了，怕馨嫌辣不敢吃
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哈哈成品来啦
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虽然不好看，但味道好极啦~
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还拌了个粉皮8 k' h8 O* }  W

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+ A1 R- z3 [2 Y. C0 M有没有馋到你呢？
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yayu82

自己做的更放心

多多爱妈咪

呵呵，这个不错，回头我也试试

颖澜澜

如果想的都要流口水了，就要警惕是不是里面放东西了

嗯，这个还没想过，不过要注意了，谢谢提醒

颖澜澜

看着不错，下次给咱拍个片片，吃不上也过下眼瘾，呵呵。

没问题呵呵

最爱yy宝贝

如果想的都要流口水了，就要警惕是不是里面放东西了

邦妈

看着不错，下次给咱拍个片片，吃不上也过下眼瘾，呵呵。

颖澜澜

昨天去又看到这个菜了，呵呵都想流口啦

嘉明妈

颖澜澜 发表于 2012-7-10 11:53
. u5 X9 [5 i' T) o! y没有，我娃才托班呢，开学才升小班还很漫长呀~

2 |2 Y9 s) y- D0 u$ ?( O+ V4 e不错，还有几年可以混~7 K2 n0 X8 c2 Q. g8 C
我们一眨眼幼儿园就毕业了，真快呀！

颖澜澜

我们今年升小学了，还在那，呵呵~菜菜还可以买？
' \, K4 Z" y4 P- O你们上中班吗？

没有，我娃才托班呢，开学才升小班还很漫长呀~

嘉明妈

颖澜澜 发表于 2012-7-10 11:41
2 p1 l! w9 y7 Y  v# w3 M( L握手，是呀我娃也在庆安呢

3 i, N) u9 b) ?  w# Y我们今年升小学了，还在那，呵呵~菜菜还可以买？
! ?( _( Z# ?* p, A$ y1 P5 ?你们上中班吗？

颖澜澜

你娃也在庆安吗？
7 j! i) z- p' j2 u1 D0 @我每次接娃也买，他家的太好吃了，每次人那个多呀！

握手，是呀我娃也在庆安呢

嘉明妈

你娃也在庆安吗？7 B# V9 ^: C5 ~* a! p  ?
我每次接娃也买，他家的太好吃了，每次人那个多呀！

颖澜澜

这个我也吃过，不错
0 Y9 E- o1 A& L1 v- J8 c# _9 ]. Y8 `% F. x" h
辣椒油，花生碎

呵呵是，味道还真不错呢

叶子轩妈妈

这个我也吃过，不错
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' a5 S$ U; |  u3 x0 e! T辣椒油，花生碎

颖澜澜

一次做了一大盆偶们太能吃了