叶子轩妈妈

材料：包菜，葱，红辣椒，食用油，鸡汁鲜，蚝油，醋，糖% ?/ g4 D0 T6 Y' S3 J% n
口味：酸酸甜甜" T' D, |' `, r, O: g
受欢迎度：5颗星% Q  k: b9 @3 D" u: ~

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做法： 7 f4 f9 D: X7 {% G4 _5 R! a" W
        1. 包菜撕成小片，加盐（比平时炒菜要多），晃动盆，让均匀入味，每5分钟晃动一次，大概半个多小时，让出水，去生味；

        2.  热锅凉油，放辣椒，葱段，煸出香味出锅；   

        3.  倒小碗，加入糖，鸡汁鲜，蚝油，醋调成汁；

        4.  等包菜出水后，把水倒掉，浇入汁子，搅拌均匀即可；

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叶子轩妈妈

小乖爱果果 发表于 2012-7-9 11:04
- b$ h8 Q. k4 c你做的这样的 那个白菜不用水焯一下吗？？？生的吗？直接拿盐腌制？？？ ...

4 A! B9 D3 X# c. P! C
用盐腌，每5分钟抖动一次，把腌出的水倒掉，菜是生的，但没有生菜味道。

叶子轩妈妈

有创意啊~

谢谢~

叶子轩妈妈

只吃过炒的手撕包菜。
) d% K5 @% }& D: Y( [还没有吃过生的。
7 o+ s2 R+ Q3 G4 ?改天试试。

好吃

嘉明妈

有创意啊~

丝丝娘

只吃过炒的手撕包菜。4 _8 N! a/ N! l$ f$ V$ k2 |1 w
还没有吃过生的。
; x4 z) H, X/ |/ u) y* L+ o改天试试。

叶子轩妈妈

香5 j3 e/ K# z1 }) P8 `# v
好吃

还行吧!嘿嘿

叶子轩妈妈

连我这不爱吃莲花白的人都觉得好香啊，好手艺。

小时候我们家种了十几年莲花白，所以对莲花白我有点厌烦，这个以前没吃过，感觉还可以。

叶子轩妈妈

是凉拌的啊。。

是的

叶子轩妈妈

看上你家的盘子了呵呵

要不送你几个。

阳光天线宝宝

连我这不爱吃莲花白的人都觉得好香啊，好手艺。

芝麻开门

是凉拌的啊。。

快乐兔子妈妈

香
6 \. D' y+ H* L- f好吃

颖澜澜

材料：包菜，葱，红辣椒，食用油，鸡汁鲜，蚝油，醋，糖
! F. p3 |8 [9 X& D5 ^: m" t口味：酸酸甜甜
! w& R0 o# ~" `1 q: W受欢迎度：5颗星

看上你家的盘子了呵呵

叶子轩妈妈

一眼看去很清爽，很开胃

感觉不错，家人都喜欢吃

叶子轩妈妈

看着真香，好想吃呀

很好吃，可以试试~

筱笑翛

一眼看去很清爽，很开胃

瑞妈62798

看着真香，好想吃呀