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材料： 生菜 苦菊
3 W' X- Q7 ^3 a f& l {% [- F调料" P# T' ~2 \+ v8 m; ~
基本配方： 橄榄油
2 }4 i; ?0 f- O2 Y! O( Y 225ml 白醋或者柠檬一个（最好是柠檬） 芥末加辣酱（日式芥末 我不吃辣 所以我用了泰式甜辣酱） 少许鱼露（没有可以不放） 盐和黑胡椒碎适量 新鲜薄荷叶+百里香（百里香被我剪过 还没长好 哈哈 没有可以不放） 将以上调料以及薄荷和百里香叶切碎混合在一起
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: B2 a/ e0 }2 E; S4 x( x1，油和柠檬汁基本比例是3：1份
2，橄榄油是很健康的食用油。被称为“营养之王”。橄榄油与其它植物食用油相比，含有丰富的不饱和脂肪酸，是理想的凉拌、烹调用油，是迄今为止油脂中最适合人体的食用油。橄榄油耐高温、抗氧化，反复煎炸不变质。# r l' x4 D: P$ W$ }
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橄榄油中所含的人体必需脂肪酸，同人乳中的含量相似。因此可以说原生橄榄油是“人类健康之油”。营养和保健作用是其他食用油所无法比拟的 ' o6 \$ S$ F+ }, Q' W
" ^5 Z5 @. {+ _( C/ I( G 如果觉得这样味道比较单调 可以： 1，- ~/ z% r2 M! L
蒜味汁：加些蒜蓉进去一起搅拌 2，( c: L1 S& [2 |) e0 u. K
香草汁：把各式香草切碎，比如百里香，九层塔，法国香菜等 3，2 B9 n& ^' V* P
桔味汁：用一半桔汁来代替醋 4，
0 B8 K }; m( s, e- c3 G 用3条罐头装小咸鱼（Anchovy）和 10克Parmesan Cheese，磨碎混合在一起 5，
- |2 A9 Y8 E" G5 a 用意大利黑醋（Balsamic）来代替普通醋 6，/ T. ]9 t+ g) S4 m, l9 `
辣味汁：加几滴辣椒油进去 7，6 ?# d& b" B- b" W
鸡蛋香草汁：磨碎一个煮鸡蛋再加入一勺混合香草碎 8，
- |; i- A8 M3 x/ L% `4 A# x& Q" X 莓果味汁：用莓果味醋，比如（Raspberry Vinegar）来代替普通醋 9，" T& L0 a8 L. |, \% [3 K
番茄百里香：1勺法国芥辣酱，1勺新鲜百里香碎，1/2勺白糖，1/4勺辣椒粉，30克番茄粒
5 a' G' F) ?* b1 L! e( ?7 m) X------------------------------------------------------------- 萝卜鲫鱼汤的汤 浓白吧 哈哈~ 午饭 萝卜鲫鱼汤+橄榄油生菜苦菊沙拉 吃的好饱~ 还很瘦身哦~
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发表于 2012-7-19 20:15
如果喜欢辣椒的话 可以弄点彩椒丝 颜色会更漂亮的~
