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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑
( F" v! y: [$ F2 O/ r: F
! t2 e" ]$ K- k0 R原料：丝瓜 盒装豆腐 木耳8 o( p6 z6 i& i! I' X
, w. m* T$ \( J! r0 `1 g5 B$ E# u* C {! v! a
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配料：盐 浓缩鸡汁 白胡椒粉 香油 淀粉
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1、丝瓜去皮切滚刀块（也可切厚片），发好的木耳切丝，盒装豆腐切丝; ]6 x: j- X9 Z, Q8 `2 E
豆腐切丝，其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料，然后倒扣在案板上
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4 n7 s7 J0 h' g用剪刀剪去四角，切薄片（从左向右切，这样豆腐不会粘刀）
$ C3 ?5 l0 B' @2 h# l. c3 Z; @* x" } 6 }% j5 k* [9 z6 T' Z
$ p7 T* o0 W. V. i9 b5 s$ @% U2、砂锅放水烧开（不加油），水开后放入丝瓜、木耳，稍煮，放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝，滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。( d- T/ D) `" V
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发表于 2012-7-25 21:53
发表于 2012-7-26 21:27
