叶子轩妈妈

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- i$ K5 P& t5 d5 c. R/ q     我要发的这个南瓜面不是用南瓜泥或南瓜汁和面做的面条，而是我们蒲城老少皆喜欢的糊涂面。; i, e' x" h1 ]2 E
     
6 ^- H" @/ r+ B3 n3 ?; r* @    在我们蒲城，做南瓜面很关键的一个材料是这个，你认识吗？
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9 _- Y! v6 ^/ L9 p4 K    材料：南瓜，葱，蒜，花椒叶，面条，盐，油，酱油，胡椒粉，鸡精: {8 i' {0 L- f- |0 B; c* Y" G
    制作方法：
1 y# z) _) l1 c* j% n$ }; \& j1 m     1.  南瓜去皮切块，花椒叶切碎，葱切小段，蒜切3块大小；( y7 `/ S) C$ f! P/ |) j
     
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" k$ b( o; h2 U* \9 H) e3 M  M* s     2.  热锅凉油，放花椒叶，葱，蒜煸炒香，下南瓜翻炒，加水将南瓜煮熟，汤汁浓稠即可；) M7 I1 [; V" e3 N! ^
     
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     3.  面条下好，跟南瓜混合，加少量点面汤，加盐，酱油，花椒粉，鸡精，成糊涂状就好了。
) A& a  H* Y4 N* }) A' J! B      南瓜面对面条不挑，我们普通一般是手工宽面，刀削面，扯面，奇花面都可以。
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" V0 e" [* D; ?: O       夏季大家的大爱，咸鲜口味，南瓜的干面，清香，配着葱很美味，因南瓜性凉，所以跟大蒜搭配是最合适不过的了。, d) c3 j; }+ Q- \' `# d& `
     
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叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子
) |9 }. w9 z5 ?
/ Y, g. y( Z/ o! }( ^- j我公公家山西的夏天也做南瓜面吃，做法相同

陕西跟渭南挨着，有一些饮食是相同的

yhcamm

回复 叶子轩妈妈 的帖子4 t) }' J  u& d

7 g6 Q3 s/ J3 z3 A: O% X( Z! X8 Z我公公家山西的夏天也做南瓜面吃，做法相同

吾爱优宝

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亲，晚上想做，想问下
' X: U4 q1 n* u7 B面条直接煮进南瓜汤里不行吗？

叶子轩妈妈

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' l9 {- {: K! {( U! I4 Y$ l
! g  t, r; a* U. Z空腹吃红苕也会发酸的。可能是空腹的原因吧！

呵呵！也许

睿睿妈妈0303

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( Z3 B" U+ V7 @& D0 u; J+ b/ E* @) ~1 g6 g  m2 Q
空腹吃红苕也会发酸的。可能是空腹的原因吧！
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zhang_0206

好香，真不错

飞飞妈咪ann

回复 飞飞妈咪ann 的帖子
4 x3 M) n; p' z) y  r* b  s' ~0 h4 w% ^- U0 R
反正就是越煮越香！农村家里用的都是铁锅，我每回吃的时候都是第一碗少乘一点，然后锅底的余火慢慢地炖着，第二碗吃的就可香了！呵呵

叶子轩妈妈

真香啊~
4 P( Q& ?7 `" c3 c3 c没吃过南瓜面" M$ G4 N2 w( ]! {
爱吃南瓜，改天抽空试着做一下~

好吃又营养，可以试试

叶子轩妈妈

呵呵，我家就是蒲城的，尧山路北关的，不知道亲是哪的？我姥姥爱做，可我不爱吃南瓜，所以也不爱吃南瓜面。 ...

我是原任的

叶子轩妈妈

是啊，呵呵，我家是澄县的，但我们那边叫然然面，不叫糊涂面！但是做法和最终的效果是一样一样的哦！ ...

差不多，我们也不叫糊涂面，就叫南瓜面，我怕大家看了然

叶子轩妈妈

回家试试，还有半块南瓜！

呵呵！要吃的惯糊涂面才可以

飞飞妈咪ann

呵呵！我还以为就我们蒲城吃，看了范围写小了，应该写渭南美食

是啊，呵呵，我家是澄县的，但我们那边叫然然面，不叫糊涂面！但是做法和最终的效果是一样一样的哦！

天之娇子

回家试试，还有半块南瓜！

亲亲姣子

呵呵，我家就是蒲城的，尧山路北关的，不知道亲是哪的？我姥姥爱做，可我不爱吃南瓜，所以也不爱吃南瓜面。

小湾妈妈

真香啊~  T- f/ |/ @9 i. R& W, G
没吃过南瓜面( _8 ]' C6 P! }
爱吃南瓜，改天抽空试着做一下~

叶子轩妈妈

美得很~~~

谢谢~

叶子轩妈妈

呵呵，就羡慕会擀面条的人，尤其在做着这南瓜面廖咋了

谢谢~

JIETONG

呵呵，就羡慕会擀面条的人，尤其在做着这南瓜面廖咋了