本帖最后由 棉花糖爱棒棒糖 于 2012-10-14 15:15 编辑
- n( f; R' Q2 c: r) [- o2 k! }) S& L2 [( W0 n# x
一,先上一个凉皮全家福,呵呵 # P. G9 P- V" n! A4 N, q! b
2 L- I7 Z) f1 Q, n$ j# F0 z
/ z6 c7 N7 o; B: S5 p, f8 a+ j) u; V; U" x
二,准备材料 . y& d% c. z- c- W' V
7 s5 l/ B t5 g. K
9 [6 p* }0 N3 v2 S( ~# X0 N/ C8 R! _9 q9 v& b# Q
7 m5 q8 U2 q" m# L把上面的面变成一下两种,是加水不停洗的结果,呵呵,神奇不。
7 H$ T" ~9 Q0 w& P! a
: g/ y) L# O3 o 7 u' Q! @9 y6 d% `
" S& t* N& C, `9 G
' ^4 ? R1 @% U& M3 [9 n3 u
* r( Z/ K# y$ y% w 1 Q$ Y# e$ G- e+ W8 B2 K4 T
三,开始做
1 @ ~5 `: ~) ~, g9 {
8 I* v: z4 R7 {( Z% u
3 B$ i3 d0 N5 L蒸锅 9 m, u0 u" V" g- ]
/ T; ~, e) Q( [- C! h0 O& E8 [) i7 @0 s' P1 j/ `
. x8 Y9 Z0 t. u/ D0 i2 y: d凉水盆,用来加速凉皮冷却 3 M- U, z0 I5 v, f9 y" P3 ?6 o
' p" P) ?, L) W1 ], Y( h9 f# j t
( p& k; C' f, Q( l% G8 v& W$ \面水盛入凉皮罗罗
9 D; ^& C+ x0 c, o4 T6 ^& h5 a7 J2 L4 b# ]0 I* q
; n* @' X b! H3 Y" k1 y- a+ W4 t& [7 l5 B( M5 M
) _! F3 n; B9 L6 u9 k
0 Q$ J% C. U7 D; l2 @- J5 P A1 Q2 r$ m# X
6 K( [" _: t/ Y9 W2 l
' s. L& j7 W0 V* t* v7 g
2 @: l2 k% T0 U7 k* L " k( c: v$ f' _& D+ x
) I O- Y- |5 Q" M4 S+ {( c
+ t' v& W; s Y" L; f. z# |) _; [3 u" d+ Y& s# p
三 成品凉皮出炉
3 }2 A6 n- i; C9 \
; N0 _0 l( |3 j0 d( R( h: C
/ Q: b0 a& J4 A! u+ o7 Q- Q
6 h) q% B* ]; p! |/ A9 \ / j1 f$ m! E" n" J7 f+ c
0 q; `* }9 [! ?4 ~5 C. b% B+ f2 W$ n
9 R$ j' \2 f& O/ m: z" K+ y$ E/ H
5 M( G1 }6 V1 h; n! t+ ]! S* l- b* ]1 N3 M7 R1 O& q) |" I
8 o' H8 ~0 d. _# P& B( H* r四,西红柿鸡蛋浇头,个人喜欢
! Y( b. i Q$ i2 s9 m; v
4 L' I3 P6 n( J7 l3 z5 l' d) } : I; \: t/ W6 [9 _+ z# y5 r
6 t7 t! Q% C/ q1 R2 i/ J4 |* z
9 a- @2 k; x+ [- g6 {" S3 Q
! m4 f* V+ K: k9 P( o/ R1 [. A8 l' h
8 ~1 l$ ?9 V9 F3 e" G( c6 I$ v$ r6 D6 P* A5 J
4 A* }, P5 |' k( T 5 t! |, x$ w+ c0 ]; i
五,切凉皮
8 k' e" e% V9 K* d, u$ j9 ~1 e
3 [& s& G! j$ o/ L9 k X
" N0 y4 M/ {( M+ q0 {* A# f8 p
3 T+ V6 ~7 q0 r& y6 l0 c ' f3 Q# B2 P, V6 @; D5 Z R' R
- U( L) W5 Y; M1 `
* `" y6 b: J% \: R. y6 L
六,简单调料
% x' J! x6 F# ^
# D' t( A. v2 ~, g
? x" g) ]& q
( F& P) } d( }2 D& w" p & W2 v6 C. K4 `: q% v
七,已拌好的凉皮 ! x6 k* E4 U/ Z8 x
* ?1 Q) ?( U( O" u, d) b- X
7 w) o, A# I" }# P3 R8 A' ]2 I+ _4 O, z( D* j' F" A9 w. u1 L+ y/ l1 \
6 J' |, z3 T6 {0 _7 [# T
; w& C; G8 }5 @- j: y( {
4 ]7 ]) n. H( d2 k
8 E& l* F& e' V7 S6 y! Y
: ]1 z* R& Y% i回顾全家福,呵呵
' O8 A; f- _, w: D) `# x, ]8 W# y. H0 A& D5 Q
- O& U8 y& p/ O! G4 Q; g1 M# i
) C; m" q# @3 X" v8 h
9 g7 W/ I# v$ U* r- p$ _- z" X% @
西红柿鸡蛋面 http://www.xamama.net/thread-706199-1-1.html" {3 A& C! `/ X5 `3 R. |8 ?
纯手工凉皮 http://www.xamama.net/thread-690721-1-1.html
2 T, h" b6 W' F& D+ N7 R4 C# r1 Q4 ?# F5 ]" u4 ]" m. {0 H# z
2 o* U8 \# [, k$ h5 q" r" j
, [: {) _. i. G" C9 c0 m$ G8 _ g' z; t3 q( u1 C3 S4 ?1 t
|