丝丝娘

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" ~3 }1 ?0 T7 T  r$ o! `        今天正不知买什么菜，
: N' L5 P" S  F% @7 k7 X8 d        看到了蓬絮的帖子，4 X" n) r! D7 E2 Y" ]5 n
        这周美食练练看的活动食材是包菜，! _3 h! p% `6 V6 G
        好久没做包菜了，
8 M+ e$ d1 X& ]9 V" a& B7 e+ w        今天就来做2道吧：+ c* T* |- d+ O! Y+ g9 r/ c, ?# }

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4 u4 S  S+ O+ j3 j$ k9 n一、糖醋包菜：这道菜是我家过年过节的一道保留菜——解酒菜哦。; X2 i, _9 }6 |2 \
原材料：包菜、糖（一定要多，4汤匙）、小米醋、盐、姜、红辣椒1个（喜欢辣的可以多放）
9 B( x/ y" |; B# ]& d: ]做法：1、手撕包菜，一定要去掉梗（否则影响口感）。
  I; {* u6 _6 B; @- W$ G           2、调汁：3汤匙糖、小米醋（要多）、盐（比平时的量稍少一些）、姜末、辣椒切环，全部料调在一起搅匀。
* ]5 }/ h. d. U; j           3、热锅热油（油也要少一些），倒入包菜迅速翻炒，然后倒入搅匀的汁儿，翻炒2下即可出锅。（这个菜不能炒的时间长了，否则影响口感，再一个建议提前炒，用汤汁泡一会儿，更入味儿）。# z; S- ]% H  V; M/ m+ w- D

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二、生拌紫甘蓝：这个菜非常适合孩子吃，尤其适合家有考生的孩子——补脑补锌！
% K; h/ I$ x1 z: D* J9 V' X原材料：紫甘蓝、熟芝麻、熟花生（其实核桃仁更好，家里没有，就用花生代替了）、糖、盐。
5 l2 c, h6 E5 X- f. q做法：1、紫甘蓝切细丝（越细越好）6 y; R) |) A3 B% J: L9 q# l- z
           2、花生或者核桃用刀压碎
- e* }9 d4 `" u) U1 J; q# `           3、紫甘蓝丝里放入盐、糖（这里糖要少，一点儿就行）、熟芝麻、熟花生碎，拌匀即可。
4 w5 _6 Z& n( a+ I- |& h                因为芝麻、花生、核桃等坚果含油量较高，所以这道菜可以不放油。" ?; u% }9 f# [. h. Q3 ^3 a
                也可以放少量的橄榄油，或根据个人口味再放一些小米醋。8 h2 b  y. E5 S- s7 b. B

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      2道包菜做好了，; E0 u% a8 V# [: X
      下面再来2道硬菜吧：
, q) O7 m. t& @( _7 c1 L( h$ z三、红烧肉：买了2.5斤肉，烧出来分盒装，下周的早餐就是豆浆+肉夹馍+时令水果了。
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四、油焖对虾：+ K) u5 T3 A7 ~8 J

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; p) T) v6 P$ X6 F1 u9 O1 D       看到剥出来的对虾又大又白，蘸上汤汁，鲜美极了，
7 s8 I5 S( Y  ?/ V4 z, a* `  R       赶紧拿来相机再拍一张吧，; N8 M1 o* P7 r" c/ l# v6 x
       小妞儿看到我要拍照，) A- S1 g' f+ h" y7 Y. r# [
       赶紧给大对虾摆了个POSS  
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$ r) ~0 K$ z) u" v9 O" ]

乖乖萱萱

怎么做的 啊  好像学习啊

丝丝娘

小黑鱼鱼 发表于 2012-9-27 10:32
) L9 \# u: |% e5 s+ `4 l* G糖醋包菜和油闷大虾都是我的最爱

+ W' t$ o/ g, _0 K5 S6 |' M2 v
。

丝丝娘

huangbin608 发表于 2012-9-27 13:13 # T4 a% L: ~  ~( I' d3 p
帮你顶上去

$ Y" v" V& o0 k& {8 j* Y谢谢啦！！！

huangbin608

帮你顶上去

睿睿妈妈0303

回复 寵乖Ｇｉｒｌ 的帖子
0 ]; x) z5 h2 b4 y1 o: j' M6 M+ @' v& b* s! v
呵呵，我们新疆人说口水，就说哈喇子。

小黑鱼鱼

糖醋包菜和油闷大虾都是我的最爱

寵乖Ｇｉｒｌ

回复 睿睿妈妈0303 的帖子
0 B  D" c) X4 t4 K( P& x& H) ?  ~; D' `9 }2 R/ U0 I7 ~" [/ ~
呵呵，俺是汉中滴

杨菁菁妈

看着就想吃，顶

丝丝娘

nono_妈咪 发表于 2012-9-26 13:53
1 q8 v, A' U7 o1 o% y  P7 [我也想吃大对虾  快来快来

! C5 v% ?$ ?5 D+ y9 i; T。

丝丝娘

雨婷73 发表于 2012-9-26 14:55
; p8 U6 q2 O- [/ [看起来好香啊

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谢谢。

丝丝娘

肖子宣 发表于 2012-9-26 15:52 * l3 B' [0 ^3 H, i/ y* w
亲，真会做菜

, I( S: @9 w7 ~" r% s9 q谢谢啦。

叮叮妈妈

看到我好饿啊

睿睿妈妈0303

回复 寵乖Ｇｉｒｌ 的帖子/ d1 H, Y# R4 \' C  m% h( {7 E; Y* A
/ B3 [8 S6 B6 u5 u2 m$ K+ e. e
这话怎么听着像是新疆的老乡呢！

小小猫的妈妈

不知道楼主的大虾哪里买的？

重名重姓

油焖对虾具体怎么做的呢

肖子宣

亲，真会做菜/ c9 F. {0 d& e' K) a