马琳malin

       喜欢做纸杯蛋糕，一个是因为自己是个纸杯控，完全不能抵御那些花花绿绿可爱的小纸杯模具，只要看到了就会买，看着家里囤积的越来越的纸杯模子，不做小蛋糕简直太对不起咱的购买欲么。再一个就是纸杯蛋糕的简单好做。我们都知道麦芬蛋糕属于重油蛋糕，只要把各种材料混合均匀，就可以烤出香喷喷的小蛋糕来，无论是早餐还是饥饿的午后，都非常适合大快朵颐或者慢慢享受。几乎谈不上失败率，而且还可以随心变换辅料，算是DIY的比较彻底的一种西点吧。      
$ ^( u4 j, _& `% _6 ?5 C8 C" C! B       材料：黄油100克、鸡蛋2个、低粉120克、泡打粉6克、糖粉75克、椰蓉60克、牛奶80克、朗姆酒浸泡的提子干适量4 U3 F2 u. m) P, s1 q
       做法：1、黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀；" |9 D2 g* y  g$ p( N
                  2、分多次加入两个鸡蛋液，每次都少加入一些，等到彻底搅拌均匀后再加入下一次，每次都要搅匀；
( b- d' N5 q* z0 ^# `                  3、先加入过筛后的1/3低粉和椰蓉，切拌均匀；
' I1 f9 _6 x! O6 w0 g6 A- E" x4 Z* C                  4、再加入1/2牛奶，切拌至吸收均匀；  Z9 T" L6 O4 |8 T: X- k
                  5、继续加入1/3低粉和椰蓉，切拌均匀；
5 h1 Z! o1 y! S( ?                  6、放入剩下的1/2牛奶，切拌至吸收均匀；8 K) W! D" s# Z9 J1 S8 A
                  7、再放入最后的1/3低粉和椰蓉，切拌均匀；$ O4 t* p$ ]4 e7 Z% E( Q/ X
                  8、放入提子干，略微切拌至粗糙状即可。
$ {% ?* O0 V- |: o3 E) |" @                  9、把面糊舀入裱花袋，挤入小纸杯，表面撒椰蓉，9分满即可；, h5 x1 V8 m$ W" }7 [
                  10、烤箱预热180度，上下火，中层，25分钟。+ ?6 }1 X, C# v8 I9 [! z; Z' O! d. a
0 F$ }4 c& ]" |: {( u! r
      
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7 o' w* ^. d0 E4 G% ?3 ?TIPS：' e2 K  t- a9 R+ g5 P1 w
    1、朗姆酒浸泡过的提子干更有风味，用前用纸吸干表面水分。如果没有朗姆酒可以省略，提子干洗干净后拭干水分即可。
; U5 `( _8 |1 n; A    2、如果没有裱花袋，可以用小勺子把面糊舀入小纸杯。8 y8 s$ ^  y2 }7 B
$ `* ~, g7 R+ a6 T1 q! {! T

  ], w) I1 Y7 m: w! J3 u       2 h4 Q/ t4 n0 e7 v
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       ; C+ r, c4 P$ R* J6 H; @( Z
      
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woodww

你的纸杯太漂亮了，看起来好有食欲啊，回家也要试

马琳malin

# @7 b- ?& D4 D. z4 M: P1 h9 e/ G- ?! D
回复 花繁叶茂 的帖子
6 W% k3 y6 ?" {9 i* r0 d3 i) H+ \; m4 o4 k# O
给你个烘焙群号，哈~欢迎加入

花繁叶茂

3 @7 M) u0 {6 A; l* |3 X- u2 Q4 k$ w- u6 t; E
回复 马琳malin 的帖子
* G% g/ X. S/ C2 u2 h& l; e* V; G3 u
哈，真的呀，我看过那期节目，看来没有认错。如果楼主方便，站短个Q号吧，想向你学学烘焙。

qqian

回复 马琳malin 的帖子) Y* L) P6 I+ K; |, q, `7 a; H1 `

/ d5 T: f' l8 B: {6 Q  L哦哦，知道啦

zhuazhua123

看着很松软

马琳malin

回复 花繁叶茂 的帖子& X' L4 k+ R# A% L& K: D5 ^

9 N" g: P2 n+ k- O9 z, Z7 S* i哈，是录过

马琳malin

回复 Baby╰☆緈諨TT 的帖子
& A% }2 @2 G' G  k# I* z; k
* a+ z4 a% b  J5 C7 h4 k+ K呵呵，谢谢啦，做做看吧，很好吃

马琳malin

回复 qqian 的帖子7 Z# H+ k6 h9 C7 c  {2 [
- f, ^" M  ]# v9 t$ H6 _3 e& c
和面粉一起过筛，一起放入

花繁叶茂

感觉楼主在《好管家》里上过镜呢！

Baby╰☆緈諨TT

琳琳做得真美呢！好诱人呀！有时间我也试试~~没事儿多多做噢，向你多学习  嘿嘿~~

lijinni7557

2 L3 B. E, m4 Y$ w2 o2 A+ l4 S, z
回复 qqian 的帖子% E' O. k3 k. k
/ k8 n. I3 V% r7 N5 ?
和面粉一起放。我已经试做了，很成功，

叮叮。。

真的好棒。。

豆馨馨

学习学习啦

娃娃的妈妈新

纸杯真的挺可爱

superbeans

学习啦
; w  q" O9 l9 s, t6 l* F; u# h

我心向佛

很诱人

路博文

美很

芳妮豆丁-诺子

谢谢分享。看着就很好吃哦

紫色雾霭

真是超级诱人啊，可爱的杯子！