颖澜澜

网上看到的，觉得很有用转给大家0 j9 ~# r4 z- |; B
香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，北方人称之“芫荽”，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。一般就做汤或者配菜的时候放一些进行提味，平时很少用，买多了后，放一两天就坏掉了，可不买，做汤或者拌菜总觉得不够鲜美。
  K- @. X$ K& u, G0 \( y2 {) S  V3 C       如果家里能够备上一些香菜，随吃随取，岂不是方便很多，如何保存香菜也是需要小窍门的，今天教大家一个永久保存香菜的方法，只要吃的时候，拿温水泡开，鲜美如初，色香味一点都不减，随吃随取。接下来一起学学吧~
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" X7 ~3 R( T; O; r5 b6 t如何保存香菜9 ^# s5 D2 r- _" B. R2 s( C
原料：香菜100克，食盐少许5 G7 ~% ~' |/ d* A. }/ p; n

5 p5 z8 w: o4 x% l做法：
5 z$ w' [- D+ Z, A将整棵香菜洗净，香菜保持一棵棵的，后面晾晒的时候比较方便，也整齐3 X% f+ o3 Z( c9 B- u
锅中加入适量水，烧开  b$ b1 U6 H1 W  R, W* [
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3 加入少许食盐，加盐可起到固色的作用，使香菜焯水后颜色保持翠绿
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& B8 |4 M3 f+ y) P7 z& X5 R' s( j6 \6 c将香菜放入锅内
  Y( I- M, V" U1 B在水中焯汤10秒钟就可以，这个时候香菜既可以保持本身的鲜脆，颜色也更漂亮；而且也可以去除香菜表面的有害物质残留，吃的时候更安全放心
% v0 w; v. J1 ]* F& a! B香菜焯至10秒后，立即捞出
7 ~! z# m( z  c: f8 M放入凉水中，过一下凉水，香菜颜色更加翠绿) S. j) i2 }9 q4 K) g7 F! G
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' M6 a; L/ q* D( P1 c  y- z将过完凉水的香菜，挂在衣架上或者铁丝上，放在阴凉通风处阴干，即可保留香菜翠绿的颜色，又可以最大限度保留香菜的原有鲜美味道，切勿暴晒3 `" j2 X" c& |- `2 U- i

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" b" v8 l7 C, c9 K$ P2 C1 {1~2天，香菜即可干透发脆9 k- E; H8 B1 t1 V' m, P) Z2 p
取下来，切成小段，放入密封的盒子或者保鲜袋内，可长期保存，吃的时候随时取出来用温水泡开即可，香菜鲜美如初! Q$ {3 _4 o& k9 a

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海香宝贝

我都是洗好了用保鲜袋装起来，也可以吃很多天

撕阿飒

学习咯，有机会试试

燕果果

学习了。' ?, c' ], L# {) a: o5 o

冬至花蕊

好方法

嘟嘟妈妈8059

真不错，下次试试

睿姗妈

冬天这个方法不错。

睿姗妈

我做的香椿就是这样，可以放一年呢！

译申

学习

麦兜兔妈

哈哈，我弄了个花盆，种了点香菜，吃的时候揪几根。方便很

米小加

我每天用的是，买回来洗干净，用水泡一会，然后冷藏，用之前再用水泡一会，可以保鲜3天

语馨liu

这个办法不错，去试试

limparfait

不错不错，改天试试

小雪810918

不错哦，赞一个

冬至花蕊

学习了。谢谢

mary163

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这是个好办法

天之娇子

看不到片片

茜茜=妈咪

学习了

果果好妈

学习了。谢谢。

381827362

学习了