小黑鱼鱼

        80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的美味之一，从小吃到大，至今也没有吃厌。没想到，在物质极大丰富的今天，身为10后的端同学也很好这口儿，山楂糕、糖雪球、山楂片——凡是跟山楂沾边儿的东西，小家伙都来者不拒。            那天看到小区门口的水果店有卖新鲜山楂，红红的很是诱人，就顺手买了1斤，回家山寨了一把果丹皮。虽然没有像市售的那样卷成卷儿，切成小块儿用糖纸包起来，但是味道还是很不错的。端同学也很给面子，吃了不少呢。
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        材料：山楂500克，白糖40克，冰糖20克，水适量（这个糖量对于我来说稍微有些少，略有点儿酸）+ V! T* C' q5 g$ x- z' y, G6 B& A4 j
做法：4 k! S$ T8 p1 q$ W
        山楂洗干净，用开水浸泡约40分钟；* I+ K3 }5 G" S9 G
        切开两半，去核；  ! S1 `- ~7 K4 D
           加适量水，用料理机打成泥；* c# ~; ^% e! c8 e
打好的山楂果泥放入锅中，小火加热；
$ ^. H; e! @# \" |加入冰糖和白糖，继续加热，边加热边搅拌直至浓稠；' E' M: `/ X) z' I
平铺到烤盘中，抹平表面（这一部我做的不好，表面坑坑洼洼的），约2-3mm；8 B1 s% m8 {+ u& J
烤箱预热135°，烤约50分钟左右，用手轻压表面不粘手即可；* B  F# G4 ?# K# X" z' v  k" [5 |
放通风处放量，揭开，切成条或者卷起均可；* X9 Q4 P( k9 R+ D3 U3 _: _( W
我因为怕酸，在表面撒了些粗砂糖。: V$ f3 S' }6 S& ^+ r0 x. e1 c
        
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9 r7 ?1 o1 h% \  T, w4 x& N& Y& v        酸甜可口的无添加小零食果丹皮做起来一点儿也不难，其中最麻烦的步骤就是去核了。
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        这次首次尝试果丹皮受到了端同学的欢迎，让我积极性大增，下次再试试山楂糕
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芳妮豆丁-诺子

回复 小黑鱼鱼 的帖子
$ J9 j5 j, ?+ v0 z) T: x% Z# _2 J7 _4 p8 V; M, a
嘿嘿 麻麻太客气啦

我是木木妈

才发现你是版主啊

我就顶顶班儿~

snny

回复 snny 的帖子
4 @# D" |' K; V: [! L# B: d
6 _# r8 ^$ L) |& p- l5 @6 {  A8 F, N正宗的应该是卷起来的嘛

我看亲做的就挺正宗的了。我是什么都不会呢。改天应该让妈网组织来个聚会，把大家的拿手活都露一下，现在交一下我们这些不会的同胞们。

小黑鱼鱼

那一拍的风情 发表于 2012-12-6 09:44
4 C" ]1 `# D- Z- j5 x6 U看着都好吃，厉害

" V$ M4 H  r5 p; m" }) t9 t5 C* k
谢谢夸奖

小黑鱼鱼

1257355614 发表于 2012-12-6 10:16 7 b. P- T, G% J, F
楼主很强，很绿色。

8 s- E6 j$ U. u& J& U8 w3 W1 f
谢谢夸奖

小黑鱼鱼

贪嘴妮儿 发表于 2012-12-6 10:27 0 r6 Z1 L0 ?+ z  D! p
果丹皮我的最爱

$ y: P; `1 f! ?( t嗯，我也爱吃呢

小黑鱼鱼

我是木木妈 发表于 2012-12-6 10:50 : J; B& H: j+ A3 `; t5 [% v" w  x. ^
端妈，你太强大了。。。。

3 S$ W$ B* |& `0 y& l3 Z2 d$ h. s才发现你是版主啊

小黑鱼鱼

回复 晒太阳的鱼36 的帖子  D2 T' o: t7 B5 n# a" Q9 Y
  k- ^2 s2 ^4 q6 q3 A
其实很简单的

小黑鱼鱼

回复 天才的宝宝 的帖子
: `0 N/ U7 h  h# a: n
* T$ n# U6 d, M* q6 g7 ?8 a如果有烤箱就试试吧

小黑鱼鱼

回复 芳妮豆丁-诺子 的帖子: Q6 {0 Z' f# L& R% _
0 M2 W9 m3 S# T0 V
谢谢

小黑鱼鱼

回复 如果宝宝的奶奶 的帖子
5 Q: ]% S3 z6 _9 t2 T; p0 A. N( m' r8 `# r6 o
谢谢夸奖，这可远远达不到出售的标准

小黑鱼鱼

回复 guanchengcheng 的帖子5 A1 Y* p* a* W. B

" }% C! ]) r& U+ Z/ _: }: x) J+ G谢谢夸奖

小黑鱼鱼

回复 echo0313 的帖子
5 i1 S3 Q$ {% {* S/ j8 c; k0 u! I6 p
谢谢喜欢

小黑鱼鱼

回复 ~嘟嘟~a妈咪 的帖子
4 B  k* x  f4 A) h
+ J, d" Q7 O7 N" H( ?2 X% E谢谢喜欢

小黑鱼鱼

回复 芸甜 的帖子
# `# z/ X& ^) G9 H6 `) f4 X. l3 p  j
谢谢夸奖，也都是跟别人学的

小黑鱼鱼

回复 薄荷儿妈 的帖子
6 [2 p5 N$ y+ g/ X  c8 U
) l( o; B+ U9 l! H# I0 `做吧做吧，很简单呢

小黑鱼鱼

回复 snny 的帖子, l& h: B) a7 `' k

+ T# O3 w& ]" H; j$ H, J/ ?) n正宗的应该是卷起来的嘛

小黑鱼鱼

回复 angelee 的帖子4 f$ y& n' F! A& y
6 u7 o5 V0 Z( r, Z+ ]
谢谢

小黑鱼鱼

回复 图图妈妈咪 的帖子
! V3 j( `9 t' q9 c% l& S' [  p# f7 X. d9 E) D
主要就是图个干净放心