锐舞

. P0 D% X9 @% l* B一、冬瓜汤
- A5 g6 Y- Q  j& o9 _8 Y6 i用料：冬瓜500克，鸡汤750克，冬菇2只，鸡胸肉50克，火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。
3 s+ z9 z0 }0 v& x1 k+ S/ g制法：$ u3 a) g, d6 j$ C% r: K
1、将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮10分钟;
+ S+ M2 D* `1 q2、加鸡肉、冬菇和其它配料煮五分钟，加盐、味精、香油即可。) T/ i1 Z" |, C# P0 I' k$ l

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二、强肾狗肉汤! j, R% G% E: d9 Z- z' W/ u
配料：狗肉五百克，菟丝子七克，附片三克，葱、姜、盐、味精适量。( T; u2 n- J2 J
制法：狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一起倒入沙锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖两小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。
' Z6 w* S3 f4 g/ L" R8 M9 d功效：暖脾胃，温肾阳。6 z, D. R+ P0 H- W9 s

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. I+ ?# J+ x) R2 U! Z" V+ e4 I6 _  F三、丝瓜西红柿粥5 v; O5 z* J5 a$ R
配料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末、盐、味精适量。
! a3 n+ b% H2 P4 n" e9 P9 P9 B0 r" Z0 `做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。
6 ?* z6 q- Y6 G功效：清热，化痰止咳，生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)
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2 w2 J4 p7 O8 g" z/ N四、酸辣鱼头煲, C# p' l6 F$ Y- Y3 E+ T5 P& f
用料：三文鱼头1个，重约450克，洋葱150克切片，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，煮冬荫功汤的汤包，西红柿3个，去皮去核切片。
7 [& ]! }" Z5 G1 }调味：糖3/4茶匙，盐适量。
" U7 C, Q. X9 w9 W: C  a% J1 B' F制法：
+ ^8 n; U" m+ Q. V3 \- [5 p1.鱼头切开边(太大的鱼头切为4件)，洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹在鱼头上& K, {4 w2 P) v+ H! t! a# B
2.烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。9 O$ U$ D6 U& ?6 t3 E
3.烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟，待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
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果宝儿530

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- L1 l* M4 J; S* S' y. f学习了

亦笑了之

不错

猪小宝朵朵

shoucangle a