cuddles7

早上去超市，买了豆腐，给娃哄睡了，打开袋子发现压扁了，汗！; \8 f0 w4 ^4 k9 d) N
赶快做了吧，要不更没法吃了，新买的肉，寻思来个肉沫豆腐吧，也不知道有这菜没有，后来度娘告诉，这个可以有啊~
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开做了~0 `; u! z8 H, u
因为是给我一岁的娃做的午饭，我是蹭饭的，所以料要轻加~
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+ O8 T' I( b, U% _肉切片切条切丁，最后剁~# F" z0 J+ l, \% m$ @5 d5 r* l
剁碎后放盐酱油蛋清搅！7 e/ Z; ~1 g5 ]5 y. Y7 Q
搅了之后的肉沫起泡了……
8 `% s0 O& }: |8 l2 U+ R) U豆腐切块用水泡一下，据说去豆腥味~
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' ~+ d5 |; N% u' b下面这个图从右面开看，
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油锅下葱花下肉沫，不出意外，沾锅了。。。好吧，沾吧，总不能沾成肉饼吧！
1 @: X: F5 B! k炒一会，好些了，成沫沫了~" u/ s4 ^9 X9 R+ H  f, f
再炒一会加点酱油颜色能深一点点。。。3 @% b; o4 y( w4 j/ V9 A
左面第一张，豆腐和肉沫滚在一起了~
, M( r; N" o5 Q" e2 T1 z% W7 p# f第二张加盐加酱油翻一会关火出锅了~% r" p% f" b0 Q6 W; u
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" c& w! x& D2 H. S3 Q# J' w1 g
7 V' O# z+ j) }  x1 l
好吧，看得出来肉沫和豆腐的区分么？啥米？看不出来，好吧，那你就把整的当豆腐，散的当肉沫吧，事实也是如此啊哈哈~' Q* h; W+ I9 w  [* {- k( l
- d4 ?: d6 k! J# o8 Q* z
下回看看先把肉沫红烧了再炒豆腐会是什么样好了~
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冉梦荷

下次试试

薇薇婉如

不过要是做成豆腐肉丸子，味道不是一般的嫩啊，我曾经做过一盘，抢光之后都抱怨我做少了。

薇薇婉如

等我忙过这两天，也来继续美食秀……改天也挑战下肉末豆腐

小米2009

亦笑了之 发表于 2013-6-28 14:47
8 s8 J. E+ k3 s加点绿色更漂亮

7 s: c  Q* H  e) K
确实+ A6 t: v) d) O' @0 g" s
再来点其他色配个色
/ a" Z* `0 Z& f+ [

亦笑了之

加点绿色更漂亮

全能老爸

cuddles7 发表于 2013-6-28 13:19 5 e# h8 F; A, L; x. [% P$ e3 u0 m
你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~ ...

3 O% t/ x; L: q因为我一般不看内容，只看背景

cuddles7

一个桃心型的案板

你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~

cuddles7

我娃吃了小半盘，好吧，算是成功的菜吧~

全能老爸

一个桃心型的案板