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刚好昨天炖了大骨头汤1 ]$ L- p9 n; x4 C" K5 [7 E" I- f
今天下起了大雨5 ^4 J. t8 O5 @
来一碗热乎乎的烩麻什 0 a0 w% `. ~. D' Q7 i) k& V d
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配菜我放的种类比较多 8 s9 ?# y" l6 r
右边是土豆 干豆腐 红萝卜 还有木耳 都切成小块4 `( j5 D4 l; L* O5 [% o D$ D
左边是金针菇和青菜8 X% t3 H. ?3 \8 R: m8 C3 P3 ^, f9 [
下面是西红柿, v% o' V* {! c! j
因为要分批次下锅 所以放在不同容器里面备用
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& C% q: r- g* i- X2 `5 V4 ?; h) b( w4 s% j
搓好的麻什
9 P* T* [+ Z( u# B2 ~" c# i8 M& b面要稍微硬一点 揉好放着醒半个小时7 ?7 n! ]1 U6 u6 l
然后把面分成一剂一剂的长条1 r3 `+ p- d: s! T% w
边揪边搓成麻什
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. m) c; `( N7 u, w搓好的麻什放入烧开的水中煮熟# ?, ~9 z3 h7 p C) J; e! r
用凉水过一遍备用5 B3 Q5 s! v- q
% V; @8 H( R0 M9 D) ]- G6 p* ^
炒锅里加油
9 I$ D- N h) M放入葱姜蒜 先炒西红柿 等把西红柿炒出汁水后 加入右边盆子里土豆等配菜
" A$ e9 m5 G- v翻炒一会 加入盐和其他调料 加热水煮一会
7 L) G3 e2 g3 P4 r5 W
7 Y9 D' b7 F7 T- ~2 A加入煮好的麻什 还有左边盆中的配菜 再一起煮一会
+ Q5 W8 b, M; p( W) C6 R# C然后就能出锅开吃啦3 X$ Y8 a& }7 j
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2 y" I& y9 H3 w$ ~+ M3 a
) s6 n2 G2 L+ c/ i' q我又加了泼好的辣子
( B/ O1 `0 c! E) m9 o) Z热乎乎辣辣的: \! v$ q- S- a5 t6 V
哈哈 宝宝说我碗里的颜色好看
1 N! ^9 ]% v: L1 L: I被辣子呛住 咳了半天
* H. H! U% n# @; E6 i/ U/ C5 {6 w老公还教育我说 不能给带汤的食物里加辣子
k) ~4 u: k" s# d9 a不管啦 谁让咱这口味就是爱辣呢
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发表于 2013-7-18 12:43
