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1个土豆 2个鸡蛋 2瓣蒜 少许葱花 油 盐; W* [# v+ Z; g* Z9 `/ i' P# {! \
土豆切丝 过热水焯下后放冰水里冰着
3 N1 i5 x) J% R( D: s9 `5 J鸡蛋打散 加一点点盐 摊成蛋饼 凉后切丝+ S/ N/ a6 B9 n
土豆丝 蛋饼丝放碗里 上面放葱花 蒜末 盐 泼热油 拌好 y( n" ~ t, X! R# k! B
! N: x6 k, a4 x
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