磐古

中午做饭还剩下一块面，不要浪费，干脆做凉皮吧，在外面买的，太不放心了，都是黑作坊，自己做的干净又美味。其实做法很简单
; t" e8 Q! M0 K/ [; p2 b+ P) B/ o先洗面筋，把洗好的面水放在盆子里沉淀，大概就是3个小时左右吧，沉淀好，把上面的清水倒掉留下最底下那层面水就OK了,下来就可以上锅了，我用的电饼铛，就和做煎饼一样8 F9 D4 t; n: _7 k0 m

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企鹅111

牛人啊，膜拜

杞人总忧天

回复 磐古 的帖子
0 J$ `- v! o  B
5 \+ e/ Y, A/ [6 w/ Z" ]3 {+ g2 S你太牛了，直接上升到烙面皮了。呵呵！

杞人总忧天

回复 小囡♀ 的帖子
1 w1 v9 E  L8 m6 G" w
6 V# }6 G7 H2 C& R' [8 m洗过面筋的凉皮一般都是透明的。

小囡♀

我用的平底锅，为什么是透明的，不是白的啊。求解！！！！谢谢

磐古

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: e. o! c' c8 ]9 w1 n  \9 O3 a, c为什么我做的凉皮很难揭下来呢？

, V+ n5 L$ _: d' ?3 u刷一层油

李定花

厉害

凡星果

美味又干净

亦笑了之

为什么我做的凉皮很难揭下来呢？

莉莉6148

赞......

磐古

回复 小嘉果子 的帖子
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我没电饼铛用平底锅行不

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可以

仲宁????????

看样子不错哦

小嘉果子

回复 磐古 的帖子

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我没电饼铛用平底锅行不

木子李♂

我做不成功，老公这里没人卖，怀念呀。

爱娜娜宝贝

上次做过，不好吃，很腻

磐古

回复 磐古 的帖子  {$ h' i3 \$ S; q; }
中午做饭还剩下一块面，不要浪费，干脆做凉皮吧，在外面买的，太不放心了，都是黑作坊，自己做的干净又美味 ...

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