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发表于 2013-10-22 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:49 编辑 3 E% X4 ]6 m$ D6 N# B  X% I
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国庆节的时候,回了趟洪湖。姨妈给的鱼和米。好吃死了。。2 q% a3 z1 M" }6 Z

" h' s* Y/ I( [, k- f这是翘白~~长江里头的一种鱼。被我做的不太好了。
  J$ K. a5 z. [* t( E: F- L  ?6 g什么都没有放。。7 I: x  Z- f' g: H/ F4 Z
真的很好吃。。
  r2 D8 g& b9 G& C4 i  \7 E, l; g5 X我家儿子吃了一半,老公吃了一半。。。
  z. e( N# m" [/ Y- e
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热锅冷油,放入鱼煎好。。不粘锅的时候就可以给鱼翻面了。。接着放姜丝和蒜瓣爆香。放老抽和些许水焖一会就可以出锅啦!!
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看着很好吃的样子~

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的确很有特色
版主真速度啊!!!

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mia1mia2  版主真速度啊!!!  发表于 2013-10-22 12:05

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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:37 编辑 * X* e8 M% t3 L* c
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请看我的莲子篇!!!http://www.xamama.net/thread-863921-1-1.html

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小鱼的做法!!

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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:46 编辑 ) p  j) G  {2 {# b) \
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给我自己做个辣的!
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姨妈给我的鱼都是腌过的。。早上的太阳稍微把鱼身上的水分晒干,放冰箱冷冻。。
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热锅冷油,小火放鱼煎一下。。。
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3) 放入大蒜 生姜,还有特质的豆瓣酱。。。上面给孩子吃的就放了一点老抽。。。。
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4)放些许水煮一下就好了!!!!4 w. R% ^* I& E+ _
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洪湖岸边鱼米香~特色长江鱼!
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