酱油油

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   做法很简单哦，自己做的鸡蛋饼好吃看的见，不做懒妈妈，努力做一个抓住宝宝胃的好妈妈。

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蛋饼需要准备的材料：
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中筋面粉......300克
9 E6 R1 R" k: t7 w- L( W0 H9 Y3 C冷水.............450毫升
: P* J  p/ c# s  |( t淀粉.............1大匙
  ]3 @+ _$ S7 b2 T- I; p8 r- A盐................少许
% i) V" [/ P. S2 e  t: o色拉油.........2大匙
& j! ?* h$ f9 e鸡蛋............1个
% A3 [! `2 y4 V葱末..........少许
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具体做法：
2 t) P7 h# ^6 _1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。
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2.平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样操作，用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀的覆盖在面皮上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。
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6 C+ L) g6 m! s! _* F3.卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。

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钱昱帆

没图吗

钱昱帆

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