a豆妮儿

一般逢年过节我家才做带鱼吃，平时也想不起来吃，但是昨天和我妈去逛超市，看见买带鱼的，怎么都走不动路，就是想吃，口腔里的分泌物都快溜出来了，于是老妈就买了两条回家给我做（本人比较笨啦）。
5 b# P/ e+ ^/ z不知道别人家的带鱼都是怎么做的，我们家就是把带鱼处理好，然后现在再锅里炸一遍，然后在红烧或者糖醋。之前也没怎么关注我妈把炸完带鱼的由怎么办,但是我妈昨天走的时候给我留了一大碗炸锅的油，我还真不知道该怎么处理了？
" O- q* v/ n/ ?* N5 i2 S! Z美妈们，炸过鱼的你们都是怎么处理的啊?
8 c8 ~3 s' Q3 o* |% a

a豆妮儿

啊 会不会做的茄子都有鱼腥味啊

我也是有着担心

a豆妮儿

我都留着炒菜，前提是我和老公都不怕那味，呵呵！

关键是味道太大的我受不了

a豆妮儿

回复 a豆妮儿 的帖子
1 D6 d- t& g) m2 [9 ~4 D; \4 e" `$ f' M; k8 o
把油放在锅里烧热后，撒一把干面粉，然后关火，面粉的作用是过滤，腥味会少很多。 ...

这样油不会糊吗？

a豆妮儿

把油到进碗里面。立马撒点葱花就没有鱼腥味啦！

是炸过鱼的油倒进碗里，立马撒葱花吗？好，下次做鱼我就试试，谢谢啦

大海浪花_20008

回复 a豆妮儿 的帖子5 i( Y1 J' W- Q! @

6 d* L5 T" a" S把油放在锅里烧热后，撒一把干面粉，然后关火，面粉的作用是过滤，腥味会少很多。

博华陶瓷—明莉

把油到进碗里面。立马撒点葱花就没有鱼腥味啦！

欣欣宝贝

好今天回去买点茄子试试看，谢谢美妈~

呵呵，不客气

a豆妮儿

不会的，你试试

好今天回去买点茄子试试看，谢谢美妈~

欣欣宝贝

茄子吸油，会不会做的茄子都有鱼腥味啊

不会的，你试试

a豆妮儿

分享下我老公的处理方法$ A0 n+ ]" j2 u9 I) L' }2 n/ m) E
把炸鱼的油烧热后关小火，放入大葱段三、四段，姜片，桂皮，八角，好像是这些吧， ...

你老公真厉害~回家试试

a豆妮儿

不太明白  说吃海鱼腥味的   海鱼他不就吃的是个腥味啊
  `' B9 D1 n: m' e% v- i, n没腥味吃淡水鱼啊  . Z3 x: n/ Z- j0 B% |
不过我海边长大的  吃淡水鱼一 ...

也是~海边的妈妈习惯海腥味，我们可能就不接受这样的腥味

快乐兔子妈妈

分享下我老公的处理方法
3 q2 ]$ |. y- n4 t9 d7 O% B把炸鱼的油烧热后关小火，放入大葱段三、四段，姜片，桂皮，八角，好像是这些吧，直至葱炸焦黄后捞出，那油就可以用了。

一一妈@jn

不太明白  说吃海鱼腥味的   海鱼他不就吃的是个腥味啊
' e+ T) V) J% B7 j% s# R% w8 Q! U没腥味吃淡水鱼啊  
) L( x1 Z$ O* v不过我海边长大的  吃淡水鱼一个土腥味  哈哈

a豆妮儿

炸的时候少放点油，烧鱼的时候慢慢用掉，做别的菜会有腥味

怎么感觉就是个恶性循环啊?

a豆妮儿

只能烧鱼带鱼用，我每次放油不多，炸完倒掉了，受不了腥味。

下次炸鱼不用再添新油吗？

a豆妮儿

烧茄子，没鱼味

茄子吸油，会不会做的茄子都有鱼腥味啊

a豆妮儿

做别的菜会有鱼腥味

鱼香肉丝？