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本帖最后由 云之阁 于 2014-1-2 19:43 编辑 ( k4 f$ |0 x1 t
" Z! k: T0 k A) q# I# Y& [材料:(8个份)
; u2 x1 |# V9 V
" a9 u: u! T R) |5 S红枣馅:去核红枣 15克 清水 适量 白糖 50克 柠檬皮 1/2个
0 J1 Y: V' E+ Z* n6 k- ^2 M4 `1 F, g
蛋挞水:鸡蛋2个 白糖 50克 牛奶 200ml
4 X! Y7 g5 @" s* Y8 t- P
8 {: ]4 q7 `! K: ?2 w蛋挞皮:葡式蛋挞皮 8个
! m" R7 |# G& p: S! k5 l$ e) F! q$ R5 t4 E( t
做法:
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5 w* h9 B/ k0 N* t% Y2 n1、准备材料。
: s, d1 {2 c' G, L; e7 ^/ g
- `8 S& i* I: N! P( f2、煮红枣: 红枣、白糖放入锅里,倒入水,放入柠檬皮大火煮开,关火,晾凉。
+ C- X3 L9 V( u: m3 f: ^9 }
3 E+ J6 Z% o1 K: A: Z9 w3、蛋挞水:鸡蛋、白糖、牛奶混合,搅拌均匀。
: c7 @' u9 U. R8 S( { L2 W
7 I" p' ?/ s% X+ Z! |3 A3 f4、红枣晾凉后去除,稍微挤掉水份,均匀的放入蛋挞皮底,倒入蛋挞水,约8分满。' x* n$ b' T+ j4 D* }% I% `: @, m
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5、烤箱200度预热,中层,烤20-25分钟即可。
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