图图妈妈咪

吃过御*轩的果子，也对**大福流口水，刚好家里有糯米粉就试着做个类似品。先放张成品图镇楼
9 D$ L8 E' r- \  y- d) j* m4 N: Z  p9 m( R/ A

/ u1 t5 t" X, D" Z6 N3 e7 f/ Z; J- S9 y
8 B+ \+ c7 N7 i" r原料：糯米粉 80g，玉米淀粉 20g，砂糖 20g，抹茶粉 5g，清水 100g，黄油 35g，红豆沙 适量，熟糯米粉 适量; X. T# M5 |8 v

图图妈妈咪

1.将糯米粉，淀粉，砂糖，抹茶粉拌匀
" N+ V" }+ I$ S  B2 f
: Q/ H0 V) \% d% s6 _" z% W4 Z# O9 x& g- A- R7 W& q# y

" e3 l# P7 T) s0 ^) D# G8 [5 S: G. J" p0 I2 G* t: s! p

图图妈妈咪

2.将清水慢慢加入拌匀的粉里，边加边搅拌，加完水，搅拌均匀，使之没有干粉
# s, b. C$ n* _8 e3 z2 y# t) J) N& Z2 a/ S

图图妈妈咪

3.将黄油加热融化倒入2中，搅拌均匀。
! O0 g( \; I' X4 X4 c
, R0 a3 D8 L. o# X, f! a
# N% R! n) _3 D# ]/ ]$ K
/ W3 B& M" V% H1 F1 r
来自[妈妈网Android版]

亦笑了之

味道如何？

图图妈妈咪

5.20分钟后取出晾3-5分钟，不烫手就可以给里面包馅料了。我用了现买的红豆沙。, ^3 B! K% N" ?3 ~% R
0 x0 ^4 ^9 |7 g

  J3 v% [8 F- i( N/ d1 c6 n0 v2 R
包的过程手占着，就拍一下开头结尾吧
来自[妈妈网Android版]

图图妈妈咪

回复 亦笑了之 的帖子
4 ]0 ]& ~/ H  V5 e3 \味道如何？

+ k" x9 v7 @$ _  A- N
味道还不错，就是馅料有些稍甜。
来自[妈妈网Android版]

图图妈妈咪

6.将包好的团子放到熟糯米粉里滚一下，这样可以防粘。: `1 K3 ~0 k; V+ D) P% N, k& v( h
7 I) Y3 z1 u6 F( m7 \; m. t
* [' W( c% @: J( G) N8 x/ d
熟糯米粉可以在蒸团子皮时炒制。
2 a2 m1 c1 X7 k  a$ u9 ^+ r  A" {% }4 ]7 {/ o  n
糯米粉在炒制过程中要不停翻，不然就变黄了。
1 ]% n- E! F, {3 U" B/ y1 q- T' K
来自[妈妈网Android版]

图图妈妈咪

最后就是成品啦
: w4 G( J1 S, G# v5 [" O  s3 Z  y5 L4 T6 t; ^

0 t% D& v7 u! @* D5 q吃起来还算是QQ的，就是用的馅料稍甜。' @5 i! L. l' U$ u+ ^0 ~4 M; S- u& w

/ f: O% C4 h) J7 j让人伤心的一点就是昨晚做好的，放进了冷藏，早上就变得硬硬的了。
来自[妈妈网Android版]

于芬73

创新
来自[妈妈网Android版]

nayesis308

不错，顶下支持你。