芊妈~~

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       两年前学了这道微波炉黄焖茄子，但平时做得很少，原因就是炸茄子实在太费油了，而且很慢，但是，这道菜如果做得好了，真的很好吃哦，跟肉肉一样，配上米饭，美得很。2 X; @; T" T& f4 g: L
      上周芊妞喊着要吃这道菜，我费了一个多小时做好了，没拍过程图，实在不易啊，只拍了成品图，就普通卡片相机拍的。
: i; o/ T7 ^  ?/ W0 @1 o原料：茄子 、面粉、油 、蒜、葱、姜、八角、酱油、盐、味精
, {% u" j, g( U, k做法:
8 h' A1 b, o4 `. \5 O1.茄子去皮，切成薄片，不能太薄，4厘米米见方即可。
3 j9 M+ u9 ~& y3 ?" Q+ |2.把面粉加水、盐，和成糊状，将茄子放到面粉里，正反面都要粘上糊糊面，放在一边备用 。
" S+ ^4 D0 k0 ~5 l, s3.把油倒入锅中，小火烧至8成熟。
& ]% @, [2 ]# s/ p4.把茄子放入热没中煎炸，至焦黄，捞出沥油。把炸好的茄片放在一边备用。7 X2 T% ?3 `! B# `
5.将炸好的茄子放入微波炉饭盒中，放入葱、姜。: P3 \1 P# C2 N  \& y! v
6.调汁：酱油、盐、味精少许，加一些水，搅拌均匀倒入刚才的茄子中.
% T! M. _6 w0 J( P' b: x7.微波炉高火微3分钟，取出，搅拌均匀，再放入蒜瓣，高火再微3分钟。
) [4 I+ G, f/ q* b# t( D8.取出，盛盘，可以就着米饭开吃喽！
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这个大爱啊，很喜欢吃就是懒得动手做

lpchina

看着很美味！！！

张女青

流口水了。。。。

筱笑翛

看着还真像肉……

我心向佛

喜欢吃，就是比较麻烦的

丝丝娘

口水……口水啊……太诱人了……

realshmily

似乎不是很难，改天试试

路博文

看着都香

芊妈~~

似乎不是很难，改天试试

只是炸的时候麻烦些，微波的时候要调好汁，做几回就会了，熟能生巧么！

芊妈~~

喜欢吃，就是比较麻烦的

只是炸的时候麻烦些，微波的时候要调好汁，做几回就会了，熟能生巧么！

芊妈~~

看着还真像肉……

做成功的时候真的挺好吃的

芊妈~~

这个大爱啊，很喜欢吃就是懒得动手做

只是炸的时候麻烦些，微波的时候要调好汁，做几回就会了，熟能生巧么！

芊妈~~

回复 芊妈~~ 的帖子
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爱吃茄子的人飘过……

为啥要飘过，哈哈，多留一会么

简单爱小小

口水。。。
. U7 Z9 M* |8 `4 r) k* l$ g我也是不喜欢炸茄子，费油有时还炸不好。不过炸过的茄子确实好吃。

空空07

饭口时间看见美食，哈喇子呀

pelymoon

看着好棒
* C7 ]; J8 Q- z# T我一直做不好茄子。茄子太难做了

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我用微波尝试过很多茄子都不是很好吃  什么烤茄子 蒜香茄子   结果都不怎么样

mazhaoxia

不shuo以为是红烧肉呢