叶子轩妈妈

% o# `& Q9 N6 R9 Z: ^; X/ E/ \

% D5 C) ?' Z0 t. v! A" _4 d

材料：大肉馅，莲菜，糯米，葱，姜，红萝卜，油，盐，蒸鱼豉油，老抽，香油，胡椒粉，鸡蛋，淀粉

+ z0 ?3 L. a9 ?7 c2 W* u
! M* N7 ~% }. t4 ^9 h0 g

做法：

         1. 莲菜切碎，红萝卜，葱生姜切末，胡萝卜及葱末分出一点待用，其他放入馅中；

1 H# x& b" y$ |, r6 F: ^- j$ i

         2. 馅料中 倒入一点蛋液，蒸鱼豉油，盐，油，胡椒粉搅拌均匀；

6 w3 E. [+ _& V, l

9 a9 E* w2 K) n2 g  @) A: t% N

         3. 馅圆成丸子， 裹上一层干淀粉，再蘸蛋液，最后用裹一层糯米（事先泡4-6小时）；

& H3 a! z( ?2 E5 A# ?* x( @+ F; R) G+ r5 O

         4. 上笼屉蒸，气上来后15分钟，中间给上面淋点水；

- D; f0 F) [% j" p" c3 g0 k0 \5 I3 ^8 H/ I1 B

         5.  锅内倒少量水，滴入少量老抽，倒入红萝卜及葱末，加入水淀粉，烧开后浇入蒸好的丸子上，最后在上面淋上香油就OK了。

   

  }# }. U8 W" D
3 m8 L# B9 |, G" f1 Q8 N

381827362

帮顶了    还不错

丝丝娘

学习了。$ F* z3 ?" I& z5 A/ u5 p
美味呀！

叶子轩妈妈

学习了。. V4 _& f2 D, Q
美味呀！

看到莲菜，就想到莲菜大肉水饺，藕盒，桂花糯米莲菜，莲菜炒肉，想想可能大家都会想到，就做个特别的，很好吃的。

叶子轩妈妈

帮顶了    还不错

谢谢~

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-8-20 21:53 . }( X2 V" n6 v
看到莲菜，就想到莲菜大肉水饺，藕盒，桂花糯米莲菜，莲菜炒肉，想想可能大家都会想到，就做个特别的，很好 ...

! D( Q: c' n9 F3 ~" ^很有创意的，9 r* d  R+ }2 d4 U
看着就想吃……

叶子轩妈妈

很有创意的，
, P1 Q& L1 Y$ y* R' [+ P0 U看着就想吃……

谢谢！

棉花糖爱棒棒糖

美味

叶子轩妈妈

美味

老少皆宜，特别是你哦！

棉花糖爱棒棒糖

回复 棉花糖爱棒棒糖 的帖子
0 f8 L" y- p. X% {7 K
' x" ~+ e2 u: Q1 W6 k呵呵，回头试试哦，谢谢呢

叶子轩妈妈

棉花糖爱棒棒糖 发表于 2012-8-20 22:18
8 V# a& a9 q% l; A' _* q' _0 W回复 棉花糖爱棒棒糖 的帖子
, m  i& T( o9 v& q# F% J7 O
6 d0 m* C  y+ }! {( u呵呵，回头试试哦，谢谢呢

5 N: M+ _% p3 p8 U+ r' {- \  q* F客气了。

叶子轩妈妈

赞一个

谢谢！

叶子轩妈妈

是哦，我以为你会做桂花糯米莲菜呢

这周家里就我一个，甜味都是给别人做的。

我心向佛

好吃，学习了

叶子轩妈妈

看起来好麻烦，子轩妈妈太强了！

是有点麻烦，家里有小孩最好不要油炸的，我现在走清淡路线。

叶子轩妈妈

好吃，学习了

是的，很香，外面买不到的美味。

筱笑翛

自创的？