叶子轩妈妈

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     我要发的这个南瓜面不是用南瓜泥或南瓜汁和面做的面条，而是我们蒲城老少皆喜欢的糊涂面。
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% N2 V5 C3 p6 U6 i: R    在我们蒲城，做南瓜面很关键的一个材料是这个，你认识吗？
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    材料：南瓜，葱，蒜，花椒叶，面条，盐，油，酱油，胡椒粉，鸡精
1 M' q& ^6 J, c    制作方法：+ U/ T0 ^+ S* g& j2 J% \
     1.  南瓜去皮切块，花椒叶切碎，葱切小段，蒜切3块大小；% M8 f8 ~" Y& @3 L4 u8 A# d
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     2.  热锅凉油，放花椒叶，葱，蒜煸炒香，下南瓜翻炒，加水将南瓜煮熟，汤汁浓稠即可；
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     3.  面条下好，跟南瓜混合，加少量点面汤，加盐，酱油，花椒粉，鸡精，成糊涂状就好了。4 b* J' s4 [. Q/ S# S9 r
      南瓜面对面条不挑，我们普通一般是手工宽面，刀削面，扯面，奇花面都可以。( q( ]) a; Z3 d% P% i+ L3 E) ^
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' s+ @% F% M1 s$ Q8 e- T' }7 Y  b5 a1 K       夏季大家的大爱，咸鲜口味，南瓜的干面，清香，配着葱很美味，因南瓜性凉，所以跟大蒜搭配是最合适不过的了。3 ?4 }! W* e7 C
     
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邦妈

南瓜面好吃，尤其是天热的时候，吃一碗满头大汗，很过瘾。

叶子轩妈妈

南瓜面好吃，尤其是天热的时候，吃一碗满头大汗，很过瘾。

呵呵！是这样的。

蓝丶浅浅-

嘿嘿 婆婆是蒲城的 给我做过几次了 还做过南瓜麻食

诣涵妈

我想吃面了~~~~

叶子轩妈妈

我想吃面了~~~~

来吧！带了一个大南瓜，正发愁呢

叶子轩妈妈

蓝丶浅浅- 发表于 2012-8-27 23:24 / ~) Y; {9 a! k6 i0 o/ q) m
嘿嘿 婆婆是蒲城的 给我做过几次了 还做过南瓜麻食

8 r5 J6 g, c# p8 U真心的好吃。

筱笑翛

木吃过

叶子轩妈妈

回复 筱笑翛 的帖子( i, @" m" s1 j+ d' g2 r& V
8 f- S* `0 L2 @
我想很多人都没吃过吧！% m2 c5 e# N5 a0 f2 x

* o6 S% B5 A# o在我们那，可是夏季经常吃的。

毅然919

回复 叶子轩妈妈 的帖子5 v& K0 X# P0 ?; v
4 \$ u' Q& g( v# `, D
好几年都没吃过了，想的很

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子4 j$ e+ k1 x* k/ ?2 Y9 U4 ]
" M0 e2 _4 V+ _0 G; z9 [9 F2 ]
好几年都没吃过了，想的很

呵呵！这个只有蒲城人懂

毅然919

回复 叶子轩妈妈 的帖子% F8 u+ b7 Q8 L$ ]: [1 m1 n

$ N7 T& `" Q% I是呀

lpchina

好想吃呀。其实放点杏仁更美不过了！！！。

叶子轩妈妈

好想吃呀。其实放点杏仁更美不过了！！！。

呵呵！没吃过放杏仁的，下次尝试

lpchina

回复 叶子轩妈妈 的帖子
& m, i5 l: Z$ A+ ~
& u0 Z& M. u+ X+ v4 w1 v- _就是炒南瓜的时候放上几颗就OK了。记得小时候吃的苦杏，老妈就把杏仁留下，做南瓜面时放点！

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子
4 C4 D6 q! w! X: `
; i5 b7 u% o5 u2 `; }# x- D就是炒南瓜的时候放上几颗就OK了。记得小时候吃的苦杏，老妈就把杏仁留下，做南瓜 ...

呵呵！学习了

mengxueqi

我喜欢吃的是那种南瓜盖被子的南瓜面。

叶子轩妈妈

我喜欢吃的是那种南瓜盖被子的南瓜面。

呵呵！炒好的南瓜放面上面?

mengxueqi

擀好的一片完整的面，放到炒好的带点汤的南瓜上面焖的，配上大蒜绝了！！

叶子轩妈妈

擀好的一片完整的面，放到炒好的带点汤的南瓜上面焖的，配上大蒜绝了！！ ...

没吃过，哪的吃饭，学习了