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馨馨妈

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楼主
发表于 2013-3-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:30 编辑 ; a: O+ p, k0 \" n8 z: K

/ C6 [2 @4 N: C这个方子是姑姑独有秘方,一般不外传哦
% C6 ?9 Y% z' P我上次想吃所以就过去一起做了
! @$ }; K. {; C5 k4 m+ |用手机拍下来的& f( [9 b6 t& u: o
和大家分享哦
+ {- r2 y3 [  W1 Q真是皮酥馅香甜,而且没有甜腻感* j  n- G; j2 r  j: l+ P& P
宝宝吃非常健康呢!9 V+ P' Z) I& O8 g3 r( E
早晚餐做主食也相当好吃呢~& _; ?  Y: P& v2 k  ?- s/ H
4 A6 g. l" o  F" x$ T* X, U+ T
& w* _& M9 t9 v- V
7 ?, @- g- _# ^

  U) Y% f& U- _1 I" {1 I6 t# h
$ q3 d; u+ Y, l  D! |
+ O$ D: b2 A, V1 i- [6 k8 h' @* q' e
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

总评分: 经验值 + 100  金币 + 99   查看全部评分

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:27 编辑
+ A1 a! ]4 N. g# F0 J7 ?+ F: U6 ?2 a  o1 T4 F" D4 l
面饼配料:面粉 鸡蛋 食用油馅料:芝麻 白糖( G3 u7 u3 W1 G% V2 L
发好的一盆面,大概是四斤的1 K: ?& H9 B' S$ R$ Q2 K* S

6 c# ^+ B5 g. E7 o) M8 z+ r: p4 a: v( R; C( z) n
下面我们还要弄些死面' u) ~3 l1 k0 R1 _5 F
另拿一个盆子取相同量的面粉也就是还是四斤面粉
5 J" |( j. c. c! `8 W% r/ O
0 K( g" q- t; i+ [+ k; E  F$ T加了十个鸡蛋; e% a" ^6 ]# I' D( @

( D6 M, l6 y( B; X0 W1 ]9 N# T" Z+ u8 \) X6 n6 [& M  @) m
: ?7 [/ Q. z4 _) o7 \" n: f3 S

# x) l+ S6 y6 ]" p& Q5 f, N& x% ?2 D9 v8 n% l

8 ^( ]* t/ R3 Y) `/ n# I" n) c/ V4 S1 Q

8 ^8 ~0 K$ @7 H" f用手搅匀9 G+ D$ f; v! T/ A
3 {& r1 v9 m$ w5 d
0 V* Y2 `: l/ t  z5 n( Y
! ~" P$ T' Q/ c2 f5 j% C3 y& m
4 U8 ^. v. N( {. d

( q! t8 D+ t- h7 C: _* u  t! E! Y% D' W) _' @
加大约一斤的食用油. b) U' V3 a6 t: z% ?& l
把面粉和油鸡蛋彻底的揉均& [8 [0 B8 C# G2 z# k3 ?
这个面粉里面不用加水, u  K6 P6 H; C' z# n: D
揉得差不多之后,就和原来发好的面团揉在一起
) s& m; R8 C: A+ ?- N$ J! B  g( m& J3 F' Y
. T! p# ^2 W2 v* b5 b3 z! Y

4 f' v5 e! a$ O
1 q" c! N  C) w+ x0 Y2 w) z各种揉
7 J* R3 X/ n" A. Q: B这个步骤揉的我和姑姑胳膊都酸了
7 O4 Z7 M1 j: ]我们做得太多啦!
- P; G* p6 }" x2 I6 t9 }/ ?3 Y6 ~; h
+ T+ d2 V- `# d" `& [3 }* `4 t  [% \: T

2 J; {' [1 V' g- c
( {3 l0 t( X$ {6 Y1 U
0 k" S6 s1 x. u, D揉好后稍醒一下
) B$ S: Y1 C: _7 F: ~/ j8 ^然后分成小脐子
" D4 U( p6 h4 P5 L* N6 ~( S- S  N' C1 z' m4 a

$ x+ N( L2 T7 j9 M2 L2 f1 l/ B- x4 y2 G2 _9 \
  N* p+ e. v2 ?) v
用手团成小圆球5 V! s9 T" B! j# R" D8 U
然后从中间轻轻地压成中间凹进去的小圆饼
. a( ^$ P3 ?# p3 B- D' b) ]/ A; A' S5 k9 a! y$ X; @
9 r& ~2 d* e0 I! t- P$ E5 F) \# y
# S5 r; Q$ s  b/ n6 s7 B
  H1 O2 [* L' h% k  a

4 X9 f0 T, P) h
# F" n) G8 o! B* g: b/ Q# o+ Q$ [  ]4 V& x. `$ r/ Q0 a
& e7 y0 [" T" ?, s+ s- T+ _

* j4 _3 f" X; [# z1 f2 H( P馅料的做法:把芝麻炒好后,用擀面杖在案板上擀压,然后混合白糖就OK啦2 M3 E3 K9 b+ _  ]' s  S. M

( A8 o8 G/ H- o
# S2 V% l- x! R3 t3 B
0 o3 _- X+ c4 q# Q5 k3 K4 ~) s6 G) b. ^+ l, `( A: G0 ~# @

& N' T8 s" [- c0 B- R3 G( S5 [0 g5 v4 I

) H& h0 I( ]% B6 D4 y  ~% h2 z" ^8 O& }9 a
/ O) A& C5 F$ D7 b4 ?$ _9 Y% O  ]
% M7 i/ |5 n) _

3 D- Z1 e; u3 |5 c( `7 T% I: O9 b+ i  w1 c8 `/ K6 n  @+ P( l

2 M8 B4 w) c1 ]  k
9 q% G. c. d+ R0 i: p! J; M! L; q6 n& i- g+ Z: |, B* y/ W

; R8 b! ~* N9 W) W4 v1 G最后一步,用手轻轻压扁!记得千万不要再擀了7 |8 [0 R: {6 E+ {1 Y- W1 k

7 M9 H+ z2 M* u" o) a; w/ V( ~8 G5 e- A( x# v8 J2 b% ]

7 b% C* s" r4 R8 c3 |6 v; W2 x
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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:46 编辑 7 |5 O3 ^- M" l

. p. N7 O' x& E& I; Q  N手机拍得片片不太清楚,没有照出她的美貌哇哈哈,这个色泽是浅黄色的
. G+ W; Q% B/ P  _1 \& M因为加入了油和鸡蛋
! j6 l# l: Z- [! ?面饼的口感酥酥的香香的  B  l( D& R# Q0 P
半起面的做法1 n# w/ W) I' M4 P3 E- h$ Q
即使放干了也不会硬哦!, U7 l) [5 c: \" X2 w
配上香香甜甜的馅料~0 ~; U5 C1 r2 j+ ~, O5 T
哇~
. h3 z# w: Q$ F# G大家看懂了吗,秘方都给透出去了) p: Q* _7 }) A. p: B# Y/ w
学会了可一定要来晒呀!' U0 B) {2 A& K, M/ `! j  b7 i

& f) m! c0 v# l  [/ p+ q

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我是蓬蓬  最爱芝麻糖饼了,吃在嘴里软软甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  发表于 2013-6-5 13:04
宝贝1015  发面里面有芝麻没?  发表于 2013-3-28 17:16

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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
8 e% z3 k7 [) T3 @* h  N7 `

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颖澜澜  嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀  发表于 2013-3-26 23:46
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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀
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这个面和的很硬吗?我婆婆公公好像喜欢吃这个的,喜欢让老家的人带过来。 ...
不硬,一半是发面,一半是死面,就是我们做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

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颖澜澜  是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天  发表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。

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颖澜澜  呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的  发表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天
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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的

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回复 颖澜澜 的帖子4 i, p6 |4 L; p

" M: ~; F% e7 Y辛苦啊,不过能吃上好一阵子了

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好吃啊,做了这么多得做多久啊!

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颖澜澜  做了一下午呢  发表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了这么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有机会试试 揉面是个体力活啊

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先按你的量的三分之一做了试试 成功了再来显摆哈  嘻嘻

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颖澜澜  哈哈,好!等着你来晒呀~  发表于 2013-3-27 21:10

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做这么多,这个能放多久啊?+ Y* K5 c& j+ d0 L* ?

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颖澜澜  我们几家分呢,能放个二周没问题吧  发表于 2013-3-27 21:09
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做这么多,这个能放多久啊?
我们几家分呢,能放个二周没问题吧
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