童金金

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等，这里高手如云呀，今天斗胆来秀一下自己做的！4 J, n1 S8 T$ X; I
在家说起来，儿子想吃虾，那就方欣市场走起来！
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/ O* D( M4 c. r* c3 W6 W我只做过虾，平时金宝也爱吃蒜蓉粉丝蒸扇贝，看到有活的，新鲜的很，于是买几只。- d: M# I6 f! `: V

* J- c$ V7 @7 v) o. P8 G( {6 w  X店主给清洗好片好，回家洗洗就可以做的，一个扇贝可以中间片开成2份，我们选的是一整个的，很鲜美肥厚。
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做法：1、温水泡粉丝。; q# ~( o, M3 H0 x
2、调汁，一头蒜切末，小葱切末，一勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，一勺色拉油拌匀备用。
5 u% {. _3 O- P0 O4 D3、清洗后，把粉丝铺在扇贝下面
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4、淋汁。建议汁多一些，因为粉丝会吸汁的。
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3 V7 {1 w( t7 L$ _5、上笼蒸10分钟。如果是中间分开的扇贝肉，8分钟就可以了。
) e0 ^$ {+ x0 j! S7 E" E! o6、10分钟取出后，热油，小葱下锅，葱香味儿出来了，淋到蒸好的扇贝上面。
  j/ ?: @, J4 w3 r& r0 y" `& }- h) k3 V; ?7、开吃。 0 E- I6 i+ s7 u9 Q1 W3 {

5 U. \* o! q) A2 S( O我家锅小，一次只能蒸三个，上桌就被瓜分完了，没有来及拍照。金爸说太过瘾了，街上吃扇贝一个小的像没吃一样，自己家做的，像吃了个大包子似的哈哈

童金金

本想买贝壳类的炒一盘辣的过过瘾，无奈还要考虑小家伙啊，还是爆炒圣子来一盘吧。: Y4 _2 H) a3 `
做法：1、圣子提前吐水、清洗。3 W3 v6 M8 {! W/ T: k( T
2、油热下蒜末、干辣椒、姜、葱爆香，这种菜味道浓入味好吃，所以配料要放多一些。
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. ~: ]0 v0 B6 g3、收拾好洗净的圣子入锅，加料酒、生抽、蚝油、一点点糖、盐，大火爆炒。至于料酒生抽蚝油是多少呢？正常炒菜量看着随便放吧，我也第一次做瞎做着玩呗～$ ~' ]  ^' c9 k* O
4、起锅，小葱撒点，

童金金

- k& |7 ?) ?3 b# d9 F4 u: G成品圣子！

嘟嘟妈妈8059

美味呀% N) |# Q) L' A; K/ H; L4 H

亦笑了之

馋死人呃

尹飒

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

最害怕皮皮虾了，快跑！

灵兒|

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

海鲜季节，太美啦~

mary163

回复 童金金 的帖子
& `5 v' u) {5 H- W4 l7 p" J/ D6 F2 q$ w/ G: V4 U8 H
美味啊！在哪儿买这些海鲜啊？方欣市场？北郊的吗？

豆宝贝117

回复 童金金 的帖子8 a3 k' l0 L9 a
说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

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太棒了，我还不会做呢，爸妈很厉害哦

逗逗恬

太想吃了

白晓琼

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) l- T; S3 f$ r0 W& g+ h+ _) v1 t  t1 v
看到楼主的帖，昨天立马买来做，可是圣子的肚子里沙子可多，咋让它吐干净呀

童金金

回复 嘟嘟妈妈8059 的帖子
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嘻嘻，第一次做，瞎做啊

童金金

回复 亦笑了之 的帖子6 v& |6 q% e( o% K: F* o+ P- }
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来厨版，我的厨艺大增啊

童金金

回复 灵兒| 的帖子
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嗯嗯，再等俩月，螃蟹就可以吃了~~

童金金

回复 mary163 的帖子
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, Z$ r5 g- o' {4 |# l方欣海鲜市场，在西二环路边上那个啊~不到北二环
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9 e/ G+ U+ r: ~& ?; m/ M东西很多，价格很可爱~
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' t$ t5 K7 e3 U( ]: j* U# l: B% h! O在家买一堆东西也花不几个钱呢~

童金金

回复 豆宝贝117 的帖子! r# @" p7 ]6 B, N3 d& T0 v. o8 K

; w$ J! ^; f4 D- x; B: e. [2 \0 V谢谢夸奖呀

童金金

回复 逗逗恬 的帖子  F+ x, O: ]5 Y. V! H) T: H4 d
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自己买很便宜呀，做法也简单··可以试试呢