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[秀秀私房菜]

【布丁妈家常菜13】大黄鱼烧豆腐

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布丁妈212

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楼主
发表于 2014-8-20 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-20 20:25 编辑
9 t7 q# k5 D! f) Z& z* v
  s; C) k3 i2 z6 |. v$ [+ ?& a1. 大黄鱼2条，取内脏，去鳞，打花刀，里里外外抹上少许盐和料酒，用葱姜丝腌上，备用
- Y/ j  B4 ~5 ]; f7 h8 C   另外准备葱段，姜片，蒜瓣5-6个切片，干辣椒2粒。，备用9 i* M$ \4 g7 p, W% c8 l1 c
   嫩豆腐一块（忘记拍了），洗净，切大块，上笼蒸5分钟，或者用水煮3分钟，怎么方便怎么来，捞出，备用
! B% K3 Y6 V/ _( T% L' {  ]2 ~
& P4 X% t; j" F
3 W. l' v8 H" ~, s  f6 l
! A. _# K4 j7 @
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布丁妈212

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沙发
发表于 2014-8-20 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2.腌好的鱼用厨房纸吸去水分，用大火热油煎至两面金黄色，捞出，备用
. V' w9 ?! a4 D7 G/ h- X
% q) o4 g$ p; x, i, t5 e2 t) m7 w1 [; B

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布丁妈212

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板凳
发表于 2014-8-20 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3.  起油锅，7成热放入干辣椒，榨出香味，放葱姜蒜片，炒香，放入炸好的黄鱼，加适量生抽，海鲜酱油一匙，冰糖少许（酱油够咸，不用加盐，）加入开水MO过鱼身，烧开，加入蒸好的豆腐块，中火烧20分钟，出锅8 a  h" V  R  F0 H5 d/ v5 `6 B
0 @8 G8 }# j8 W6 d7 v' a8 I

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亦笑了之

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发表于 2014-8-20 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
晚饭吃得真营养
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李祥萌

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发表于 2014-8-20 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习中
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布丁妈212

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发表于 2014-8-21 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. q$ w" z( ]! Y# W% j5 L6 b
有点儿超标咯
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布丁妈212

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发表于 2014-8-21 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 李祥萌 的帖子+ |& v+ u  v% W$ s0 [

9 ?% g8 W+ ?3 ?  z2 J谢谢宝妈关注哦
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chenlinxb

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发表于 2014-8-22 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃
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布丁妈212

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发表于 2014-8-22 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. H) j; U7 `: }4 X' b1 \2 E7 X, X" I: d/ q- O* U
谢谢关注
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淡了我红颜

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发表于 2014-8-23 00:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. B( T% K4 n. x5 `, n, H
9 v+ ?$ m( p9 E! y太会做了
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紫晖儿

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简单易学，营养丰富，赞
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cindy爱皮皮

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" \2 H% i9 |) a! X- t5 V, x5 l; s5 g$ }6 E2 P% z1 M8 J0 Y; r7 F; n8 F
看着好美味
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1527125073
珠珠妈

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" Q. e  L" k8 G" D* q5 n这鱼好可爱
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谭菲儿
大龙宝宝

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发表于 2014-8-23 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了~~~
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石頭1
果果妈

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发表于 2014-8-23 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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邢妍

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发表于 2014-8-24 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ j" n% I$ d6 U1 S0 Q用得了20分钟吗，鱼早都成粥了
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布丁妈212

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发表于 2014-8-24 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ b6 V4 f; O) p& V% C% \/ i/ `# [" f. [: s
不会呀
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一丹

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发表于 2014-8-25 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也是这个步骤啊，怎么就做不出这么诱人呢？！！！
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