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看来俺要当美食大赛第一人了（哈哈是发贴第一人）;P 主办方也考虑下，给个鼓励奖吧！
- d* k! k, d @( J& E( h# L+ @5 T首先说说，大赛规定不得出现难以取得的材料（比如特殊的工具，比较难寻的主，副料），为什么我还选扇贝？哈哈： U7 F2 e7 Q% `2 U5 {) F
1、很多人喜欢吃这道菜，但酒店的价格贵的让人每次都吃不过瘾，俺这次让你省钱了还吃的过瘾，别以为 这是什么难买的材料，爱逛街的MM，到东大街的时候顺便去趟炭市街，往最后边走，最后卖海鲜的那家扇贝种类多点，不用买太大太贵的，10块的就不错了（不考虑春节物价上涨等因素啊），快过年了，介绍了后大家就可以给过年上道足可以撑点场面了。6 X. p: y( [6 Y. l7 x& T
2、就算你不会做饭也可以做，只要你把表带上看好时间# Y; D; r: A. m% t/ C" L+ x
3 、大部分孩子都爱吃粉丝（虽然不是什么好东西）加了蒜蓉后很好吃的，扇贝高蛋白有营养（1岁下孩子别轻易尝试海鲜啊）- r$ Y$ `/ S6 J) `
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图片实在不怎么地，别见怪，味道肯定好！- Z7 A1 r, v6 ?7 P" l
下面说步骤：7 H- r7 y: X! \8 P5 r
1、小扇贝,6.5元一斤,下面看的的一盘扇贝为8元成本$ j O Q: F; H( I( L) Z. C
将扇贝打开(才发现很容易就拿刀分开了),洗干净内脏(我不知道是不是叫内脏哦)装盘,请注意,我的每个扇贝壳内不仅只有一个肉的哦
+ Z4 c0 x9 Q6 Q. k2、蒜蓉(我很喜欢宜家的榨蒜器都不用拨蒜皮就可以出蒜蓉了)估计一头吧,红椒少许 ,加盐,料酒少许,糖少许,将比蒜蓉稍多的油烧热和放到蒜蓉和红椒的碗里,搅匀,然后将泡好的粉丝(最好用热水泡粉丝)分别摆到每个扇贝上,最后将蒜蓉汁浇到粉丝上% E% c1 T5 L, p( ^1 m' i( p5 }
3、水沸后上锅蒸7分钟左右% w9 s& a2 o s) y
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出锅啦~~~ 如果觉得淡可以淋点鲜酱油（别把1块1袋的酱油往上倒，那就光吃酱油味了），如果觉得咸了----那我就没办法了哈哈
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7 X' O- H0 s) L2 P- @) p" |[ 本帖最后由 starswang 于 2008-1-28 13:28 编辑 ]
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发表于 2008-1-28 11:43
