小雪悠悠

柚子皮不但能吃，而且还有很多营养。专家告诉我们，柚子皮含有一定量的维生素、矿物质及膳食纤维，中医认为，柚子皮具有清热祛火、化痰止咳的作用。现在市场流行的饮品柚子茶，其主要原料就是柚子皮。
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制作方法：7 K6 i2 Y, }4 E# t. ~
1．  将柚子皮洗净，切丝备用；
9 h( j2 x3 R* z( `8 q0 T2．  在水中放入冰糖，比例约为500克水100克糖，将水煮开；6 K5 T, l! [4 a
3．  将切好的柚子皮放入水中，柚子皮和水的比例为1：3；
. B( K+ ~3 T/ Z. @/ ^' v4．  约煮20分钟，当柚子皮变透明后即可食用。" f( ]* J: E/ Z' g5 U" R1 Y
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4 _7 o% `9 @1 z功效：冰糖柚子皮具有止咳、润肺的功效，非常适宜春季饮用。: J8 B% |% ~. |9 m

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2 m+ g! u8 O7 c  c# M特别提示：在制作冰糖柚子皮之前，要把未剥皮的柚子放在清水里浸泡约30分钟，这样既可以去除柚子皮上的残留农药，还可避免柚子皮吸收多余的水分。6 Y! N8 T& B+ o9 k

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[ 本帖最后由 小雪悠悠 于 2010-3-5 16:42 编辑 ]

腾腾妈

由简单又实用的好方法，我要试试:wanwan33:

zxnhan

会不会很苦呀

zxnhan

就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢？

小雪悠悠

原帖由 zxnhan 于 2010-2-18 11:49 发表
$ N4 p- t2 a) |' b1 O/ i, U就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢？

7 |: U- }- x5 T& F; m3 `& K) z/ E7 t: P# I* w1 C. m1 W+ c8 w# L
白色内皮不能吃

开心妈妈

很实用

莘莘妈

:wanwan76: 。。。

圆圆妈

记号

笑笑

帮顶

meizi0821

帮顶

orange_kou

流口水了:wanwan21:

一恬妈妈

我做过的，是会有点苦味的，这样才去火

紫蔻

wanwan41.gif wanwan41.gif ，，，

乖乖_521

记号

小米2009

:wanwan76: ‘

小雪悠悠

上图了，，。

名顺

我吃过阿，怎么有点苦味道呢。。, _; S8 b+ T- z" g0 Q8 L8 X* M' }
赞一个，你拍的照片怎么没有受到雾气的影响呢。:wanwan76:

小雪悠悠

我的好甜好甜。。3 ]6 s% o' o5 y7 G! t

8 z' W5 E2 |. v& @& }3 Q) T4 X嘿嘿。。。因为冰柱太大了。。。敲不小。。3 O0 e6 ]1 }8 ]! q# h
( V- }3 K& f8 F$ h
只好全放了。。。
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你们的苦是因为你们的皮上。。粘上了白色的内瓤

名顺

真的不苦？+ I2 p" _" p" f
我下次再作一次5 z7 [+ }* T  k5 Z2 d0 O1 H7 I
不过你是不是放了很多冰糖

小米2009

放蜂蜜更好