小申快跑

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最近宝宝爸爸买回的无籽西瓜很好吃，不过就是皮太厚！每次吃完西瓜就丢掉了! 一天看着准备要扔掉的西瓜皮突发奇想，可以不可以利用一下呢（以前光听说西瓜皮可以入食，从来没有试验过）！4 p7 h, p( L0 B/ ?/ |2 n3 P6 k) A$ x
下面说说我做过的方法：
. U* I4 l$ Y1 S（内容较简单，所以没有上图）% C, W# H3 r3 |7 x- r2 L* o5 \

% C6 ]: H* h* V方法1：虾皮西瓜皮! b0 ^# {5 j$ U7 B% O/ q
原料：西瓜皮、虾皮、常用调料) o5 B' `# k4 {
方法：西瓜皮洗净，去掉外皮（要去掉的多一些，因为经过试验发现，如果靠近瓜皮外面的硬质瓜皮没有去掉的话，做出来后会很硬，不适合孩子食用），去掉瓜瓤（我家这道工序都是宝宝爸爸自告奋勇完成的！红色瓜瓤如果去掉不完全的话，做出来后会不好吃，所以还不如直接食用呢），像切冬瓜片一样切片，不要太厚也不要太薄！热油，葱姜蒜依个人口味煸油，后倒入西瓜皮片，大火翻炒，待快熟的时候放入虾皮，常用炒菜调料放入后出锅盛盘！
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方法2：西红柿西瓜皮8 }# g/ W' f  ^, F+ n7 b
原料：西瓜皮、西红柿、常用调料
2 s0 y% o' ]8 f1 a方法：同上，热油煸葱姜蒜后放入瓜皮片翻炒，半熟时放入西红柿，常用炒菜调料，出锅盛盘
7 i2 |- g. G0 O# L, O（个人感觉方法2的味道比起方法1偏甜。宝宝更喜欢）) n. v5 P1 L5 K' R3 Z. v
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方法3： 橙汁瓜皮
6 v' o% s  a; l0 ^5 o8 }1 h原料：西瓜皮、橙汁$ w! ^& W5 }* U# p' q
方法：这次瓜皮要切得稍微厚一些，然后放在开水里焯熟，注意不要焯的时间过长！以熟了且脆硬为佳，放凉后倒入橙汁（如果是刚刚冰冻过的更好，不过夏天要注意宝宝的肠胃）搅拌均匀入盘即可（是不是有些像几年前饭店里常见的一道菜：橙汁瓜条？不过人家橙汁瓜条用的是冬瓜，我们用的是冬瓜的对门：西瓜！嘻嘻）
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: f# q1 n+ u& s0 R  x' d这样一来，我家的垃圾桶再也没有出现瓜皮放馊流汁的现象了！# |3 v( z! x8 ]2 K' i
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JM们还有什么好的方法也可以放上来大家一起探讨！
! E9 K, ?8 w- T:wanwan58:

llawk

不错哦:wanwan79: :wanwan79:

珊瑚

有创意的妈妈！:wanwan79:

爱斐妈

不错不错！还可以美容啊 :wanwan21:: m4 |  N! J: g) f

9 |  Q: G, S! j! E5 A! R[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-7-14 11:54 编辑 ]

爱斐妈

西瓜三吃
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& r* ~3 ^+ |! ^3 ?一吃：玉带鸭（或玉带排骨）
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    主料：西瓜皮“翠衣”部分、鸭肉块（或子排、小排） 5 }; b+ S9 d7 c: w( O) R

8 w$ H5 ^% d9 C辅料：枸杞、竹荪 7 }  J0 G1 z. o% L2 H

- h* r6 ~, J9 o) _7 I% B调料：盐、味精、葱、姜、胡椒粉
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) W# ^# D; N; k烹制方法：锅中加入凉水，放入鸭肉（或排骨）、葱、姜、白胡椒粉煮40分钟，去掉浮沫后放入“翠衣”、枸杞、盐、竹荪、味精出锅即可； / N, q* q4 r- H$ F! T
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特点：如一盘翠玉环绕，鸭肉或排骨在其间，美味爽口。
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二吃：赛海蛰 : ~3 P4 W/ K9 R" n% E1 K) q: n

1 w8 Y7 @' X; U- ?9 ~主料：西瓜皮“白衣”部分。
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/ X4 M, f5 ?; _调料：盐、白糖、蚝油、醋、味精 . q! x! N- t  U3 w

, F. n. b& P2 q* s2 G/ S6 v! O9 F烹制方法：将西瓜皮切丝，挤去水分，加盐、白糖、蚝油、醋、味精拌匀即可； 1 a( |7 [7 T# O& i2 n* `8 L" _
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特点：白衣经盐、醋等一拌，其型其色均与海蜇无二，而口味却清爽滑润。
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三吃：西米露 + A  V- ^2 ~6 g4 z+ P
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主料：西瓜瓤
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辅料：西米、杏仁粉、酸奶
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烹制方法：用圆勺挖出瓜瓤，成球形。将西米泡发30至40分钟后，煮熟捞出过凉，再与瓜瓤、杏仁粉、酸奶一起拌匀，冰镇后食用。 % ?3 w( E3 {* r( h3 L

0 o0 C* ?# q$ m1 |+ S' V    特点：汤清味鲜，爽脆可口。

蛋蛋妈妈

:wanwan79:

官儿妈

西瓜皮炒辣椒，西瓜皮包饺子

煜煜妈

:wanwan79: :wanwan79:

小语点妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

11妈

以前我也用西瓜皮炒过,感觉跟黄瓜差不多,都脆脆的,呵呵

小申快跑

爱雯妈的西瓜三吃我感觉第三个很不错哦:wanwan49:
" c5 h  b+ D; k$ W1 u官儿妈还用西瓜皮包饺子，赞一个，赶明儿试验一下:wanwan58:

Abby

今天院子里的一个阿姨看见我孩子头上出痱子了，还说让我用西瓜皮抹呢，还说抹好了，以后都不会再起痱子的，（有的玄乎吧）不过我还没有试过，不知道效果如何呢

盈盈熙熙妈妈

还可以腌酱瓜.

官儿妈

我们一直在用，很管用。

锐锐妈

原帖由 Abby 于 2008-7-14 22:32 发表
: b1 q! l" r  d( k, W今天院子里的一个阿姨看见我孩子头上出痱子了，还说让我用西瓜皮抹呢，还说抹好了，以后都不会再起痱子的，（有的玄乎吧）不过我还没有试过，不知道效果如何呢

" L  W" \& ]. O- C1 b( z
超级有效：冬天的雪攒起雪水来，到夏天时，用那个抺痱子效果超级一流，比什么花露水痱子粉都管用，从我怀我家石头起，每年冬天就会收集雪水

小申快跑

原帖由 圆圆妈 于 2008-7-16 10:48 发表 0 D7 ~- P6 D4 R2 n: [
不错不错。但是怎么包饺子请明示一下。

# v' x9 ?) ~, }+ P. {  b6 { 用饺子皮包饺子馅啊:wanwan49:7 O5 d, C) M/ ]( }4 ]

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- G% P( D/ s. `4 E
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楼上的雪水这个情况，值得试验！冬天快点到吧，快点下雪吧（去年下那么多雪，你家存货是不是很多啊:wanwan49:）

wuyawen

多细心的宝宝爸爸啊，超级羡慕啊:wanwan52:

乐乐爸

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xhyan20050104

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