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原料：南瓜、面粉、奶粉、白糖、山楂糕、发酵粉（照片上忘了摆了）
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1 S" J+ a# U* c& B* T8 a 南瓜去籽切块，放蒸锅里蒸熟。: X$ y5 z; m8 O( H+ }
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; \4 G, P1 \$ X 趁热去皮碾成泥，温度降至与体温差不多时，加入干酵母，搅拌至酵母充分溶解。
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加入面粉、奶粉、白糖# A. u9 i! y/ I$ t' b- C; [
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揉成面团，和面时如果面太硬可适当加些水，然后盖上保鲜膜。1 z& m1 Z; U: v/ @
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发酵至大约是原先的两倍。
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' g4 f9 f, N4 E 面揪成乒乓球大小的剂子，擀成圆片，五个错开排一排，切一条长度与面片直径差不多的山楂糕，放在第一张面片底部，卷起来。
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+ B% [: y7 B% [6 p; t 卷成卷后，用刀在中间切两段。2 l; \4 K! j+ D( q2 p
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% V9 a9 U4 |+ _' B9 H9 r 将切断面冲下放案板上，这样黄玫瑰生坯做成，饧20分钟。7 X3 y8 C3 Q5 {: V. h' F# E
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, Z0 Y4 s* V: p: X4 J+ W 3 h3 }! r8 F( y% \# p; J
蒸锅蒸屉刷一层油，黄玫瑰上屉蒸，上汽后15分钟关火，5分钟后再开盖。- N1 r' i9 F# K( H: \3 A# Y3 c0 r
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5 `" ^0 r: N0 w# A % L: w; w8 @) z; {; |$ s% W
完成。
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发表于 2010-11-21 19:13
