静静的雨@bj

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  d7 E! U& K; V- |    这是不是和陕西的麻食有点像？只是没有汤。
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[ 本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-11-27 00:03 编辑 ]

静静的雨@bj

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/ w& c3 y+ {) R    原料：面粉、菠菜、南瓜、紫薯、胡萝卜、彩椒、虾仁、黄瓜。

静静的雨@bj

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    南瓜和紫薯在锅中蒸熟。

静静的雨@bj

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% k0 D, m/ i1 H    菠菜和胡萝卜分别榨汁，与蒸熟的南瓜、紫薯分别和成面团，再和一面粉本色面团，这样就有绿色、黄色、白色、紫色、粉色面团。

静静的雨@bj

/ K7 p; v* g; _/ @" Y* Z; M. L4 f) w

' t2 S7 _. x* d6 {; ?  {1 f$ d    五种面团分别擀成厚片，再切条，最后切丁。

静静的雨@bj

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    面丁在竹帘上用大拇指捻成卷，形成螺旋面。

静静的雨@bj

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; G& b& s5 h, d- V. F    五种面均捻成螺旋面，放盖帘上以防粘连。

静静的雨@bj

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2 T* F9 h9 T) m    蒸锅水烧开后，放螺旋面，煮9分熟，捞出，过水备用。

静静的雨@bj

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) V+ H  R- J& H    虾仁、彩椒、黄瓜切丁。

静静的雨@bj

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- T  j0 |& [$ D7 d6 f    炒锅放一些油，加葱花爆香，加入虾仁丁翻炒。

霏儿宝贝

漂亮。。。。。。。。

静静的雨@bj

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5 w' C' A: s$ m2 |
    虾仁略变色后加入彩椒丁和黄瓜丁，翻炒片刻后加盐。

静静的雨@bj

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. Y* U! A, p5 X' O0 {) n6 W7 e    加入螺旋面，翻炒均匀后，加些味精，淋点香油，关火。

静静的雨@bj

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& c4 ~+ w& e1 U) H4 s7 w
    盛盘，完成。

欣妍bobo

漂亮，有创意

裤子不是兔子

:wanwan78: 那天你问麻食是什么。。。其实陕西人就把你说滴螺旋面叫麻食。。可以是光面滴，也可以搓成花纹滴。。。

家有小宝

真漂亮。楼主做滴饭老是这么有创意的。楼主这回做滴就是我们陕西人说的麻食。你这样做滴就叫炒麻食了。不过看着很美味。改天也试试。。。。

宝贝女儿的妈

真漂亮！！

raiseraise

真是位有心的妈妈

dsqwyh

好看，看了真有食欲