静静的雨@bj

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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) j* W2 `$ m2 m" H7 j2 i8 ?6 }
) Z& _/ X: K# k, u5 M$ A7 w    天气越来越暖和了，虽然枯枝还没有发芽，花蕾还没有显现，但暖暖的微风已带来了春的气息。立春早已过了，但还是做了春卷，虽然不是应了节气，也是一种迎春的意思吧。* l( L: W! v# t7 Z+ m: _- F8 s6 G

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静静的雨@bj

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. W0 a/ Q5 ~5 d  D+ H9 T    原料：面粉、南瓜、黑木耳、绿豆芽、胡萝卜、韭菜

静静的雨@bj

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; Y1 L7 r8 {; n5 c: C1 o    南瓜去皮去瓤切块，蒸熟。

静静的雨@bj

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    蒸熟的南瓜碾成泥，加面粉和成面团，醒半天。

静静的雨@bj

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% g7 u3 e' t& x' X    揪成比饺子剂略大的剂子。

静静的雨@bj

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% H; a! ^1 I) G# c5 J    擀成薄片，尽量地薄，像纸一样。

静静的雨@bj

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    每张薄片之间刷油，摞一起上锅蒸20分钟。

静静的雨@bj

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! B- a' I! R8 y    胡萝卜、黑木耳切丝，韭菜切段。

静静的雨@bj

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# ^2 a7 R* `1 S6 O+ v. c  @) v0 n0 B    葱花炝锅，依次放入绿豆芽、黑木耳、胡萝卜，炒至断生，加盐，最后加入韭菜，略翻炒，关火。

静静的雨@bj

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8 W' l3 ~" O: D; H9 B    将菜盛出，另备一碗，将面粉和成面糊。

静静的雨@bj

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+ p6 T' N! W8 W) v  l$ O! T    取一张面皮，下部中间放一些菜，两边卷起，从下部将菜卷紧，上部抹一些面糊，粘上。

静静的雨@bj

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    全部面皮者卷好成一个个春卷，码在盘中备用。

静静的雨@bj

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9 x  q& b& g  i2 ?$ b' c5 k! B    油锅用小火炸春卷，表皮炸成酥脆即可。

静静的雨@bj

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    盛盘，完成。

流云已飞度

每次都有新的惊喜，学习了。好看好吃，回家试试

果果好妈

好棒，香啊。

静言

哎，一看到要和面，我就知道这东东我搞不定啦！

郑好好的妈妈

面是发好的还是不发的？

静静的雨@bj

原帖由 郑好好的妈妈 于 2011-3-5 20:52 发表
* r7 Q$ q) j/ j4 c( ]8 c  c面是发好的还是不发的？

8 G, s8 [: t! G! X. V) d# H
$ L6 j7 V0 |2 t    不是发面，是死面的。

家有天使

看起来很香，哪天试试