芊妈~~

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原料准备：、小干贝、用料酒葱段、姜片加上适量的水，上笼蒸15分钟左右。 注意去掉干贝上黑色的肠线。小贝我是在麦德隆买的，四袋一个包装，一公斤170元左右。干贝煲粥十分的鲜美。注意将蒸好干贝撕成丝，正干贝的汤倒入粥里。7 }* l$ z: ~+ a: Q. L) j; g# B

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芊妈~~

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# z! a3 n$ N0 `, N$ u4 x( q+ \江米和普通米提前泡上，比例大约2：0.5。泡米的水倒掉，然后在米里滴点油，搅拌均匀，以防止煲汤时米粒粘锅。

芊妈~~

/ _1 k: r1 _: F4 b) V  D6 o
- J5 K; v/ R  \( N, t+ K% H8 l鸡脯肉用料酒，姜末、盐腌上* l* n! |9 p+ a6 a* ]

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芊妈~~

$ [' O- F1 i8 K+ H4 o* g5 W4 w# K4 O% I* s. z, ^, c; L+ j
葱切成花备用

芊妈~~

2 Z+ D6 [0 h1 O  m1 T
( ?3 q  P% C+ D- _$ y" ]
菠菜洗净，焯好，切碎备用

芊妈~~

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+ l, W! M+ D8 G! d; P5 q  m
砂锅烧水

芊妈~~

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2 f' @: R! M+ S: v水开倒入泡好的米6 y# Z  z( K, \4 p" y

芊妈~~

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大火煮一会后小火接着煮，并不断搅拌，以防贴锅

芊妈~~

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1 E9 Y( x$ C0 n7 V* D小火半小时，煮成糊状

芊妈~~

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4 M2 o+ s! x5 D' X7 |* V4 e
倒入准备好的小干贝，鸡脯肉，菠菜

芊妈~~

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3 K3 D' @) C, O依个人口味轻重加入适量的调味调：盐，鸡精，白胡椒、香油

芊妈~~

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# g! y% a7 u% [: r2 \4 y5 V* w8 {! o出锅可以吃了！

芊妈~~

干贝简介：干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。
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功效：干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
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适合人群：一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。
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适用量：涨发品每次50～100克。
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芊妈~~

温馨提示：   
: X: V  _6 d, S. P0 W$ {. o" u6 i( Z6 m+ w# v9 `1 R" {
过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味
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8 [5 J* P# i' _精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用。+ s' P2 N/ Y5 \: F

1 N8 C4 R9 m2 ]* n, g品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。4 Q5 R5 o! j! o5 C, G6 P4 h* E' O& Y
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干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。

25020125

高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

嘉明妈

不错，不错。

芊妈~~

25020125 发表于 2011-4-14 14:31
: ~0 u: Y- K  {* H高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

7 T2 N; x' H  w- p我们原来也有卡，也用不成了，借别人的去的! i& t# V* y- C. S' R7 N
这麦德隆一般人想买东西还去不成，呵呵
5 W, A( y# ^; h: Q' ~% @. o) E

25020125

回复 芊妈~~ 的帖子
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人家觉得咱穷人购买力不足呗，不足以浪费时间为我们服务，╮(╯▽╰)╭

芊妈~~

就是就是，人家要大批量的团购用户
- D8 r  \" O' |% R8 m( |个人购买得不多，还麻烦
5 O+ o( J+ B6 b买什么东西都是大包装的
2 W; _4 j, R7 i% ~$ e8 y. v( B4 L说是便宜，感觉也没便宜多少

果冻妹妹

好香哦