笨鸟晚飞

儿子从小对虾都不太有兴趣,这一年不知咋了,突然爱上了吃虾,可怜我这个内陆人啊,平时鱼都不太会做的,只好用虾在锅里烫熟,给他蘸着酱吃，可老这么吃了太单调了些，有没有擅长做海鲜的妈妈帮忙教教我这个笨人哪？:wanwan49:

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放葱姜料酒和红萝卜一起暴炒，这样红萝卜也可以一起吃，营养也好。6 m0 A5 U+ m) x0 H2 K. d7 [
喜欢吃酸甜味道的还可以放番茄酱一起炒。

盈盈熙熙妈妈

我来了，你想怎么吃？？
; T7 p( T3 d! {4 X7 F6 Z" G% C你买的是活虾吗？

茜茜妈

:wanwan60:

贝尔妈

可以做吓丸wanwan33: 5 R, U$ ~3 x, R! a) `3 t# ~
把虾肉剁成虾泥，让后拌入调料和食用油，在开水锅里汆成丸子。这样做出来的虾丸入口即化，我宝宝很喜欢吃。（注：我宝宝一岁零两个月）你可以试试看。

思远妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

秉秉妈

LZ妈妈估计不大擅长做虾，我介绍给你两种做法，不但好吃，而且非常简单！- T* B. x0 F: ]9 w0 z

: ^1 E0 M. V8 M5 L$ H1、虾丸
5 ]  g0 O0 N& o   步骤：+ n+ h; j7 M0 j
   虾去壳去头，除沙线，然后加料酒、少许盐腌制15分钟到30分钟，在用刀背、或者捣蒜槌拍成虾泥，最后团成小丸子，开水炒熟即可。8 C7 C  m5 Q6 I# T2 H) T7 Z
   食用方法：直接吃，或者做丸子汤，大烩菜均可! ~' _! D9 C, b4 j) Z# l
   优点：易消化，制作简单！
/ f+ }4 l9 [& h+ p( D  \8 P( L* M# T   注意事项：捣虾泥的时候千万别用刀刃或者利器，虾肉会变的很坚硬，不但口感不好，而且嚼不烂！
/ b9 Z$ p/ e" {& B9 c4 i$ g
# z7 t4 G- a+ W3 o) p4 g  N* `2、油爆大虾# V/ p4 a/ ]! A
  步骤：
. n2 k: y, W9 W7 [# r) Z      A \ 虾洗干净后，加料酒、少许盐、少许糖、鸡精、酱油（上色用，不加也可以），腌制30分钟;  H+ s# U2 e4 ]* g5 N7 {1 p4 E5 ]
           B \ 洋葱片（白葱段也可以，但是洋葱有去腥作用）、生姜片、大蒜、干辣椒（孩子小的也可以不放）2 M4 P+ ?& h  R) ?7 f
      C \ 起锅放油，油7成热时候，放入B中配料，翻炒出香味后，加入腌制好的虾，炒到虾变色即出盘。
0 T, s% v& G# g1 P4 j% E: R   特点：虾肉嫩，口味儿适合孩子

布布熊

:wanwan59:

嘉明妈

我一般买到新鲜的都是做一虾两吃~
+ f  t- o3 x0 X1 v. G# Q
! w- r, {, Z* p# g5 `: U1、虾头清洗干净，控干水分；
" s1 B% Q# d6 e+ i2、虾身去虾线，清洗干净。
2 X: g) `; o* n1 _) K0 I9 D3、倒油7成热，下虾头，略炸，出锅，洒一点盐。. w2 Q5 s( ?  Q; l' f% @6 h* E% @! m( T/ g$ Y
4、底油炒虾身，变色再炒3分钟，加盐就可以出锅了，无需鸡精。
. h5 b3 F; ]8 W7 Z) q; W
+ Q, Q- D/ Y) b# E8 |. h好吃的很，原味，也无需加任何调料作料，因为鲜虾本身就鲜美无比了，口水。。。。。。

笨鸟晚飞

:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18: 学习了.宝宝快8岁了,在妈妈网上属于大孩子了,还能吃些辣椒,谢谢众多热心的妈妈们!回去现学现炒:wanwan58: :wanwan58: :wanwan58:
* x! @- l3 {' c+ A$ u# k, P) [; c6 `% H
[ 本帖最后由 笨鸟晚飞 于 2008-11-11 17:14 编辑 ]

爱斐妈

看看这个' I9 j3 m5 }! V" i. B! h  a
http://www.xamama.net/viewthread ... t=%CF%BA&page=1

zixiaoye

把虾收拾干净以后，加点面粉、鸡蛋清和盐进去调匀，在锅里少放点油，热了以后倒进去用筷子翻炒一下，出锅就OK了，简单还好吃。

zixiaoye

还有一种，准备好葱姜蒜切沫，油入锅热了以后先倒入葱姜蒜炒出香味，然后倒入洗净的大虾，等到变颜色以后，加入料酒、盐、、糖和少许醋，出锅加点鸡精就好了。
5 [7 O$ p  y" G. H1 m9 \我最喜欢这种酸酸甜甜的味道，醋和糖稍微重点，美很！！

笨鸟晚飞

原帖由 爱斐妈 于 2008-11-12 00:10 发表 ! \5 t/ i8 ?2 y5 Z) r# \* O" w
看看这个
& S5 b! y( d+ o+ r3 e& bhttp://www.xamama.net/viewthread.php?tid=35776&extra=&highlight=%CF%BA&page=1

:wanwan52: 谢谢爱裴妈妈了,看得俺的口水不争气的流啊:wanwan21:

juanniu

:wanwan79: 香

菠萝娃娃

呵呵,一般我喜欢这样做!      
# B; ]9 k2 P* z- b8 J& N6 ?   1:   把虾去头,   去线,  虾壳去掉 但是要留上尾巴,  由尾巴以下中间劈开俩半 (记住不要全部分开,要用尾巴连接起来 )然后洗干净.放少许盐淹上.
+ ^0 Q& d0 h# ^0 ^# Q9 [1 h4 }   2:   打一个鸡蛋,   放少许盐,  要是有工具,.打成鸡蛋末也成,. 然后备好面包淆!(超市有买的)
2 a8 I0 n" t- S$ w   3  烧油,5成的时候， 把淹好的虾提这尾巴 放到鸡蛋里,滚一下,然后在在面包淆里滚一下,放到油锅里炸,金黄的时候可以出锅, 一次可以炸 4-5个!  
. z" d5 {4 ^' _6 O  x+ N 出锅后会很漂亮,虾的尾巴都翘翘的,而且很脆,  不油腻!

顺其自然

都这么会做饭的呀

美女的婆婆

wanwan68.gif 口水出来了

naonao2002

:wanwan79: :wanwan79: