纯妈

一、先是买回来的草鱼。我一般就买1斤7、8两或8、9两的鱼，反正不要超过两斤，鱼太大了不好吃。+ u& U! G9 z+ V6 I+ _& x' W$ A
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& L; r: ]8 w. j, M. P0 q) F) m二、洗鱼时记着搓干净腹腔壁上的黑膜7 J8 h) H( e2 I# n- T  k4 _

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三、鱼洗净切成段，然后片鱼（也可以不切段，直接片）" _0 k9 j4 t5 O* o# p/ r

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四、片好的鱼片里放一点点盐、（只要一点点，不放也可以）料酒、淀粉，抓匀，放一会儿~8 b+ e* N9 M, ?

* q) N3 u/ f+ h9 F五、从超市里买的四川酸菜，如果爱吃就多放，（两包的料 ）将酸菜切碎
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六、锅中放油烧热，倒入切好的酸菜翻炒 ，然后加入水/高汤烧开
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& o& m$ v- u; x$ j) O% i! T七、先放入鱼头和鱼骨，烧开~ . C) `5 [( f- ?7 \+ J2 k0 R" U

; N1 X0 W; Y3 A8 V7 B9 [# G. L& G2 ^, M; `- |1 m: t5 I* t2 ?
八、下入其他的鱼片，大火2-3分钟~ （可以放少许胡椒粉，也可以不放，根据个人口味，我放了一点）
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九、一锅美味的酴菜鱼就大功告成了！（啰嗦一句：鱼肚子里的泡泡记的别丢掉了，跟鱼片一起下到锅里，很好吃的）
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十、大伙快来了，晚了吃不上了~~~
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lele乐乐

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帅帅

学习了wanwan41.gif :wanwan61:

wangrui6495

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wwpp112

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赫赫妈妈

:wanwan76: LZ很强送花一朵

乐乐王子

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嘉明妈

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闹闹乖乖妈妈

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飘宝

片鱼需要好好练练我总是片不好

爱爱兔

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兔妈

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垚垚妈

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naonao2002

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玉丫头妈

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香草

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比比妈

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爱一步

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秋秋

:wanwan18: 流口水