紫明妈妈

8 i/ O. P( x# ^: P1 p- A: k
8 W4 |- y) b: v以前有个帖子让认菜，我就一直留心，后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜，一个个的花菜长的像塔尖，回家后百度出了下面的知识，大家一起来看看：
* u6 V* u8 g+ O, b7 b# S
5 T  Y( Y- d- X- t4 P2 m- s) O! p# V' ^) ]' {' L4 _
3 \" _7 a4 P9 u  x: I5 }7 ?5 B
宝塔花菜（罗马花椰菜）：
6 G0 F5 _& @! s5 K- A% s3 Q7 T宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。, P  \0 K6 w; ?# s- O9 h" W. p
宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍， 在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。7 T+ a# j1 O% T, n

, ^/ R& M6 H2 J0 ?  `6 ^

紫明妈妈

面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜，不尝尝怎么行，稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜，找来一个菜谱，看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习！
1 Y1 @* S" V. D4 h3 _
2 V0 }2 u6 H; d* |0 k" O8 X1 g材料：
: b, m8 n% M: D: I" P" @7 \宝塔花菜半个，胡萝卜一个，腊肉一小块。, t& ]- J# G) y# C3 D1 ~3 S1 L

/ ]" a- e. L) ]  }* m5 W1 z做法：1 k9 v( y8 F, w/ N/ ?6 r5 z
1花菜洗干净，切成小块，胡萝卜去皮切片，酱肉也洗干净切片。
5 x1 u6 f9 l* W# v
+ I( s5 D& E& G9 [( ~
+ V5 S6 N  u; q% p$ p
1 u% B3 o, P( K" [6 Q# Z$ P! ?2小锅里放水煮滚，再在水里加进盐和油少量，然后放进花菜先绰水一分钟，捞出。6 V. x! Z: H  }. {1 n* ~% k! d: ?# w

) f+ H0 h8 N* M" A- [
3 Z0 w( u4 Y6 o* t% @- u- `
/ }6 y# s+ V/ p5 I3先起油锅，放酱肉先炒到透明，然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻，最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟，再淋上黄酒一勺，撒上半勺盐和少量白糖，加进少量水，再次煮滚就OK拉。: p; Y( I$ a/ q2 T
) I1 c9 p, m1 W7 U- |) v9 l; G' ?
, D% _& m; D' W  k7 y. B
  b3 @1 Z* f$ b. L. o7 |3 M
做好了，大家一起品鉴吧，呵呵！) R8 _5 u' {( R4 O) a  a+ {+ q

; F# `1 _" [* A, m3 Y) ~" g3 A+ b# T; e; E& l
7 E2 _: R: O2 I1 M( k0 u  Q
看这神奇的菜。/ T2 M* f/ ~; H. Y2 z
/ o; F* S5 p+ b8 d/ ]! ?0 ]$ e9 z% t

丝丝娘

帮顶。
- _$ D% c9 ], N0 d  H亲，哪里买的这种菜？

junfeimama

华润万家见过

小狗牙妈咪

切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

筱笑翛

蛮有食欲的

紫明妈妈

小狗牙妈咪 发表于 2012-3-2 13:48 $ S) e  y( `5 R% B$ Q7 s
切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

$ W" S- p4 [, E: H# ]! b. H7 E  D& r5 z
嗯嗯，我也觉得是一样的，西兰花，菜花，花椰菜一个品种吧

紫明妈妈

junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45
3 @+ F3 a4 c" u' C9 e$ l华润万家见过

7 l1 Q& ~' p/ E+ ]# z: t' H- {5 f
我是在大润发见的

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 13:00
' L) t1 L, |: |% J2 d; q# I- k帮顶。- P  R; _2 g* I: v, J
亲，哪里买的这种菜？

( H; r3 L8 A3 d! k2 @" V大润发

丝丝娘

谢谢啦！

爱很简单FF

哈哈！那是年前的时候我问的！！！吃着比菜花要硬一些！！！后来我做冒菜吃了！！！！

lulu329

之前看到一个帖子里说过这个菜  下次遇到了买点儿

﹡膤o℃

回复 丝丝娘 的帖子# }2 L. Y" H% \( U, h+ W( I3 @

, U* L: ]$ _8 W! |9 w我在土门蔬菜批发市场见过

丝丝娘

﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05 5 e% g. y2 }$ h  ^6 T0 r
回复 丝丝娘 的帖子; A- z6 P* w3 U! N
+ i% }' S( M* m; b) ?' d5 v$ r
我在土门蔬菜批发市场见过

# Z) p, L  f$ h3 p谢谢。+ J, o5 J3 ~% t6 H: |8 n3 W* |2 ~
下次买菜，在我们这边也找找。

小臭臭的妈妈

这个情人节可以送~

木易乖乖

长见识了

ziyi1119

么有见过

~嘟嘟~a妈咪

买菜的时候，给我推荐，我还不知道怎么吃呢，，觉得像毛线帽子一样，呵呵

freetom

第一次见到，挺好看，不知道味道如何！

翔天妈

好玩没见过~