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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:05 编辑
# v8 w3 V- _) `- E! v
, ?7 X3 q: k0 A2 Z- v! F家庭自制牛排---简单美味挡不住啊
4 R- |1 d1 F' p0 ^先上成品8 p! L z2 J. f: S5 @$ D
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女儿的，她一个人把一大块都吃完了，就剩了几颗面。。。
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$ J/ g2 ]: q; G原料：黑椒的是我爱吃的，腌制过的，味道很足。女儿太小，不能吃胡椒，给她吃的雪花西冷的，这个是一个包装2块，就老公和女儿各一块。3 P: b7 T9 }3 P" t8 d$ |
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5 A7 }6 ~# X# p先煎蛋，我用心形煎蛋器煎的，有略微溢出，用铲子把边缘多出来的去掉就OK了* a' R a" G* r3 o: `! e% k
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2.
2 ?$ N, O5 U) {平底锅放一小块黄油，黄油很香，没有的可以用食用油代替，放入牛排。
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一面煎大概7分钟的样子，用铲子压下，无血水溢出，就可以反面了，反面再煎5-6分钟。元盛的牛排就是很好，基本没什么血水，上次在华润万家买的伊明的牛排，很难煎熟，肉还很老。, K3 }7 w z, h
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, f- O6 t; P. k l6 t煎好盛盘，女儿的挤上番茄酱，小手强烈要求出镜，肉质很嫩呢。) K& l. _1 D4 J5 r
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; B+ n( c. o4 a7 w5 z4 k, @我的黑椒的，贝壳面是女儿强烈要求的，她觉得贝壳好看，但是很难熟啊，我觉得不如螺丝面。' [; N8 i; f8 t3 H
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* o I( C8 a& M老公的雪花西冷+黑椒汁，黑椒汁可以直接在超市买成品，也可以自己做，自己做的更好吃呢，我附上黑椒汁的做法哈 w. c, G# S! p2 I2 ]" f
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# k% f2 m: u. K, l8 f黑椒汁的做法* M/ f: ^8 _4 D8 A& g7 @4 h b }* J
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/ F3 O7 b% [4 v# I, \0 Z/ L! y原料：土豆、老抽、番茄酱、黑胡椒粉，黑胡椒粉可以用细的也可以用粗的，看自己喜好2 V: G: M2 L& T0 x, v4 g/ X& ]: j3 q8 v
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+ \/ F# t$ k* U+ T0 [) g土豆切小丁，上蒸锅蒸至熟透，一般20分钟左右，也要看你买的土豆的品种啦。
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锅里加水，水开后，加入番茄酱、盐，黑胡椒，用量根据自己喜好。
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把土豆泥加入锅中，小火煮到粘稠，注意别糊啦。
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4.
) l# ?& N$ e6 N# A1 g' s浇到牛排上就OK了，做多点吃不完可以放保鲜盒放冰箱保存一周
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我的土豆没捣成泥，不美观，大家别学我啊8 C; P% @- a: z3 P3 A
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% g/ S8 n% A4 }. b最后上女儿最喜欢的鸡蛋布丁------她最近迷上樱桃小丸子，看人家小丸子爱吃布丁，她也整天要吃，还说过生日让我给她做个小丸子的蛋糕，我还正在构思中呢
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- K' d5 w- F+ e( O- W/ g这个布丁粉超级好吃，制作也很简单，只要和水按比例混合就可以，不像网上很多布丁粉还要加牛奶糖蜂蜜什么的，太不好掌握了
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之前做过的+ s; p* K# g% ~6 U: d4 J1 w! o
【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html/ r' F- r) ?5 L+ \1 r- H; {
【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html
* B+ N3 Q4 \ O# r+ B( z; e【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html
6 E0 }# x" @1 A( \% g【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html2 Q. R" P, \6 ^) y. l
【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html- Z- K3 e2 `1 l8 s$ p* ]" J& o
【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html
1 Q5 S6 z- z! A2 N; T8 t1 e【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html
# R; M+ e3 C+ V, \【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html
! s9 N8 d8 F z9 r6 C$ T+ Y【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
' O0 ?& w% o" h* U/ M" P【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html( a" U, G6 \/ \$ B- [3 d0 R
【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html
. Q$ n( z0 G6 D8 j0 U$ b0 d) X7 Y【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html- |' k# r* G" l! u* ^7 f
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发表于 2012-5-14 16:32
