叶子轩妈妈

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     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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) I9 Y4 }; {9 t8 P2 A  O     丝瓜营养分析：
2 G! S7 Z9 b3 C    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。' V* m( _7 z1 g( m/ Q
   1. 抗坏血病：; j: |4 P. N" Y; Z' }
   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；' [1 I: T; x. O7 R; Q, W+ O* S
   2. 健脑美容：
* v% s- l: N! E* b) P. R   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；; R' B% |( Q" g4 s, e
   3. 抗病毒、抗过敏：
3 m; \* H6 r1 }7 E( l丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。& k( i1 E/ V5 I* e5 Y: o" C7 X
   丝瓜适合人群：6 B+ f+ R/ A; @6 m; Y
一般人群均可食用。
) O; R, Y- Z, F4 F& j  Y" _4 h1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；
# n" z- f3 h9 ^& T3 v2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。0 }( f0 c9 P1 }! K) y* F
   丝瓜食疗作用：
& N3 I4 \! ]& y" j0 T$ P丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；
/ @! v2 t. A; K( l% x/ t- Q具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；
; `5 m. L7 R% ~/ d! h( d用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。+ D4 m0 A1 I7 ~! |
丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰3 H0 @. i- s4 c
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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~
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叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
& ]4 ]1 R& R$ D, B7 g漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

  @4 i) F0 z& Q& t/ e) z9 y" g只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13 - y6 `. H2 X2 I9 D9 w( L
这个菜很出彩

" ]( B. D, j2 _谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44
# w5 ]! P) q7 U( d" E4 s0 z做的真漂亮，学习啦，一定要顶

8 z% }- [) w5 T" _4 g! r, Z% h# b哈哈！
3 O$ a5 c) f  i6 H, t7 w' x$ F2 m
" R$ x. f: D2 a9 ]$ M积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42
8 B2 s! c8 m& ]+ _2 ?看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

5 m& _6 {) l% D& b
喜欢参与而已
. j2 I" q4 _; @

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18
) a# ?2 Y2 w1 I! e9 V& T  a堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

8 D) N( [: k& a0 L夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09 6 I; F( s8 Y) ^9 C
太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

+ f2 h( `) D- \( i& s- _  a谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 * N5 E! Z+ w1 n1 A
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

$ ]! `6 w. @0 ?8 V7 J( g0 n0 i
可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30
, O) [9 Y+ j3 n: }$ O# d哇太厉害了！

3 |3 V9 o" {9 K* ?9 ^/ e
谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢