丝丝娘

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% s) Y9 O# \; A4 I& d/ f* q        今天正不知买什么菜，, W7 }, A7 C/ N( o/ M/ n7 }) w. |# l
        看到了蓬絮的帖子，) j% |6 J% Y$ V3 U6 B
        这周美食练练看的活动食材是包菜，* A( ~/ @$ U$ c5 x' _* c& V# ]( V0 ?
        好久没做包菜了，& A8 _7 g  z$ K8 f1 Z  c
        今天就来做2道吧：' i+ D! M# ~5 Z' U$ \

4 e5 ?8 P7 C0 ~: |  r  ^# v6 D! f6 W3 c, W

, `. ?) B# ?! D, r一、糖醋包菜：这道菜是我家过年过节的一道保留菜——解酒菜哦。( P& ?  y  |2 m* F' q! X. p0 K" o' U
原材料：包菜、糖（一定要多，4汤匙）、小米醋、盐、姜、红辣椒1个（喜欢辣的可以多放）0 O% F6 w) x6 g/ m1 R
做法：1、手撕包菜，一定要去掉梗（否则影响口感）。
, B0 w$ A1 J6 m$ g* F4 I           2、调汁：3汤匙糖、小米醋（要多）、盐（比平时的量稍少一些）、姜末、辣椒切环，全部料调在一起搅匀。
+ x2 s6 p& p9 E4 E+ \$ ~7 P$ I           3、热锅热油（油也要少一些），倒入包菜迅速翻炒，然后倒入搅匀的汁儿，翻炒2下即可出锅。（这个菜不能炒的时间长了，否则影响口感，再一个建议提前炒，用汤汁泡一会儿，更入味儿）。" ?* Z9 F, \! W; U2 K; u' ]
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二、生拌紫甘蓝：这个菜非常适合孩子吃，尤其适合家有考生的孩子——补脑补锌！
0 _% f; _& z! n+ ]原材料：紫甘蓝、熟芝麻、熟花生（其实核桃仁更好，家里没有，就用花生代替了）、糖、盐。  X  H# U. Y. y  \  C3 g2 T
做法：1、紫甘蓝切细丝（越细越好）
4 N0 e! [3 h% l; g           2、花生或者核桃用刀压碎! r4 J; M0 q' N% O; t9 u
           3、紫甘蓝丝里放入盐、糖（这里糖要少，一点儿就行）、熟芝麻、熟花生碎，拌匀即可。/ _7 o. x( Q5 I
                因为芝麻、花生、核桃等坚果含油量较高，所以这道菜可以不放油。" K4 @. A8 u0 G4 {, d
                也可以放少量的橄榄油，或根据个人口味再放一些小米醋。
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      2道包菜做好了，
7 M1 j: T4 D4 a      下面再来2道硬菜吧：
3 ?, o: p: m+ F7 Q0 j- ^; ~! u  y三、红烧肉：买了2.5斤肉，烧出来分盒装，下周的早餐就是豆浆+肉夹馍+时令水果了。
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四、油焖对虾：- g5 d- E( C; |, i. i2 J
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8 Q$ Y1 @& v, j6 J       看到剥出来的对虾又大又白，蘸上汤汁，鲜美极了，: W# e  e1 U8 e# [! H
       赶紧拿来相机再拍一张吧，# d/ Y6 y- W4 @
       小妞儿看到我要拍照，
# p! [5 p7 o; e: u9 u3 f4 L       赶紧给大对虾摆了个POSS  
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我的毛妞

想吃那个大对虾。

颖澜澜

今天正不知买什么菜，
0 a8 g, v0 t* v* m% v0 c  r: E        看到了蓬絮的帖子，
* z. H+ m4 ?* @; A6 b$ P8 y        这周美食练练看的活动食材是包菜，

好馋呀，我也想吃大虾！

深海小鱼2012

这个大虾好有爱哦~~

凡星果

营养又美味呀

寵乖Ｇｉｒｌ

哈喇子直流啊

丝丝娘

我的毛妞 发表于 2012-9-23 23:03
0 z7 J5 F% k- ]# I" H. z想吃那个大对虾。

1 ?  _; d" n7 ?0 {/ W$ h哈哈！, K6 o9 v/ p# Y& E- _3 Q
馋了吧……

丝丝娘

寵乖Ｇｉｒｌ 发表于 2012-9-24 15:40 " H" C) N3 `- A. d( r9 @# Z7 Q) z
哈喇子直流啊

* w( c! x( O# W$ f。

丝丝娘

深海小鱼2012 发表于 2012-9-24 11:19 ) D% m. Z) d, E; P
这个大虾好有爱哦~~

% P- j. q* J7 v+ E, d9 e小妞儿净是机灵古怪的东西。

丝丝娘

颖澜澜 发表于 2012-9-24 09:10
3 J# d, |4 |. n$ d9 q, Z7 V' q好馋呀，我也想吃大虾！

6 ]2 z+ S$ m& Y( q( F* N
。

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-9-24 09:18 $ G2 x* |' O/ `# K- e8 ^
太丰富了吧！

% q5 J9 R- K, H) _3 u, h: c一周也就做这一次饭。

丝丝娘

凡星果 发表于 2012-9-24 15:18
$ I  I1 L  M7 z7 r营养又美味呀

4 B* K( A$ p; [+ n. \' g: W" z
谢谢啦。

亲亲蛋蛋宝贝

那个紫苷蓝看着不错，我喜欢

筱笑翛

红烧肉来一块

叶子轩妈妈

一周也就做这一次饭。

不错，不错，一周一次也造就了这样的手艺

故乡明月

红烧肉和油焖大虾的做法怎么没上呢，真想学着做呢

茜茜=妈咪

馋呀

丝丝娘

亲亲蛋蛋宝贝 发表于 2012-9-24 20:24 " C  r0 C0 G* k" X, D  K, t) C
那个紫苷蓝看着不错，我喜欢

+ G9 v& G% r1 [0 A5 D& w1 u* x7 Y
嘻嘻，: J$ i6 w3 f+ E8 ~6 l3 A
很好吃的。

丝丝娘

茜茜=妈咪 发表于 2012-9-25 16:34 4 o8 X. {( \( x! D7 ^0 n; \, O) H
馋呀

- l7 B! s* W% n! c。