- 阅读权限
- 120
- 精华
- 4
- 注册时间
- 2009-10-16
- 帖子
- 5976
- 积分
- 46727
- 经验值
- 46727
- 爱心活力豆
- 11
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
开始做喽/ b" c4 t- a" c& w* d( y; g
鱼剔除鱼腥线，切块，用腌鱼料加料酒腌制
. M9 \5 R' l: {+ _# g, n: I. j- M! I" Z9 q( d
9 K. ?! @: `! {- W1 T8 q5 l
所以配菜洗净切块备用
- X/ G/ I# g9 }* v! T# l
! s9 C0 K/ J, ^1 E3 n9 H5 N; h
3 C+ S8 R& q4 p+ ^用水焯熟所有配菜，平铺锅中/ k6 F7 g, H, A$ }
, c1 }; j+ n: N( C2 c5 R4 G4 V
6 N8 t1 Z" J* P4 `
, U7 ]% k, O$ X# q, e
. n7 V. P. ?. F8 P6 R8 D
特别提示：
! A: N; c# W" z豆腐旁边的魔芋大家都看到了吧
2 X( p9 [2 ~. x, s# n因为生魔芋有股特殊的味道
6 L( i5 G8 I4 F6 w所以在焯的时候放在最后
! [& M* O6 y5 |2 Z U在开水里多煮一会6 P1 i- h. L! z$ k
如果煮不熟会很难吃的1 }* J- @- |8 n& |! Q7 O7 ?
而且魔芋不怕煮，越煮越香
5 n$ H# e. b5 Z: h* D, _3 K0 C煮好后用盘另外盛出备用/ ^) w9 H$ i1 e8 I( P
) P- e7 X& U7 v " [ B7 n& T! a* [5 f% L% {
下来水中加料包/ J( n5 B/ R% k: W# \$ B
放入腌好的鱼块和之前煮好的魔芋一起煮. z3 |1 \7 }; T
直到鱼肉熟透 c9 g1 n" M8 P$ H/ i
% I1 @7 s6 v/ J, t/ E' d9 v6 U
, }) g E" P. }- J3 l3 n* ~! C8 v起锅倒入刚刚码好菜的锅里
5 ]4 I; ?# H# q4 X9 e1 U: Z上面撒上料包里带的干辣椒面% k9 F+ B% g/ S. \
5 V' i0 O+ m; J1 A6 q
2 _- B9 p" {* s4 Y+ P3 \$ P: \热油拨上% z% [/ H8 n, |
% Z4 d2 W9 b3 m9 k' n
+ E J M2 U" A
差点忘了蒜苗和香菜了
+ P4 v. {0 M w" Z7 e) b& n% L1 J, n, g7 G6 |
1 d& @4 N& ^5 {; k5 Z- M5 {撒上蒜苗和香菜! h8 j) C5 b2 S% w; o
那叫一个香
7 `0 S! p; C8 B; K0 E o7 u& B
* V# O2 g$ {/ }
0 u- i6 E3 v5 O正宗口味的麻辣水煮鱼出锅啦
5 ], k Z3 y2 M你有没有想吃呢？& p# N5 q6 F/ m& i2 P6 |. r+ T4 ^. R( Y
- ?6 u5 C# e: ]/ G" W: a1 ] ) p6 _$ \( K% N1 r% v M
4 I' a, `# [/ U* _
|
|
发表于 2013-2-21 21:04
$ Y. L( W2 D2 A* b
