自打在网店折腾，都很少有时间泡在厨房里，经常是没时间做凑合一顿。有时看到妞妞吃着不爱吃的饭我心里都有点难过，现在不想给自己那么大压力，毕竟妞妞还没上学，她还需要我的照顾。 - Y" U h' C% U( q8 T$ X" u. W
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今早去菜场买了很多菜，这几天打算静下心来好好的给他们吃可口的饭菜。咖喱饭很久很久都没做过了，之前妞妞很爱吃。我不知道咖喱饭究竟怎样做才算好，我做的是最最简单的，但是口味一点也不差，妞妞一边狼吞虎咽一边奉承我：妈妈今天做的饭可好吃啦，真好吃呀！说的我都不好意思了、、、 2 l$ A' j* p6 g+ O, ?2 B0 H0 S
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料儿很简单。土豆、胡萝卜滚刀切块，洋葱切块。我直接用的鸡翅，因为鸡翅的肉比较嫩，妞很爱吃。将鸡块焯几分钟捞出。
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" |. v8 d+ y' x/ b0 T, v$ `↓ 倒很少量油，七八成热时放入蒜末爆香。（我试过不放蒜末，明显香味就差了点儿。）先放入洋葱煸出香味。
9 P1 R! \, F: B+ q) `" x1 {# I# Q1 s将其他菜和鸡块一起倒入，翻炒一会。什么调料都不用放哦。
" s+ f( g _6 U) K/ G V: ^, J添水，水以刚刚没过菜为宜。烧开后转小火煮至土豆软为止。
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I4 `4 U% G. M$ Q3 P% ^8 e↓待水烧至三分之一，菜都变软，关火。（记得要关火哦）放入咖喱块。
9 F# w9 y4 h: p+ s' N# L/ x放的量视菜的多少而定，我放了一块半。然后轻轻翻炒。咖喱块非常容易融化。
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↓待咖喱块溶化后，开小火慢慢熬约5分钟，其间汤汁会变得浓稠，可以适量加些开水。
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很好吃。可是我的家盘子和拍菜的背景太白了点儿吧、、、我是不是也该折腾些拍菜用的家伙什儿呢？ 
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1 h* }- v6 T+ Z4 X j! J8 W妞妞今儿吃美了，比我吃的还多哦。很多土豆块，连平时碰也不碰的胡萝卜也吃了好几块。第一次给盛了小半碗饭，吃完还要！！ 妞吃饭的碗是6寸的碗哦~~
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发表于 2013-5-28 00:50
发表于 2013-5-28 08:54
