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以前最讨厌做茄子,无意中发现了芊妈的微波炉黄闷茄子,于是把家里剩下的最后两个茄子按芊妈的方法学起来,做完之后家人都赞不绝口,今天我又茄子了很难得是我主动去买茄子,哈哈,真不容易。把芊妈的面胡加了个鸡蛋,(⊙o⊙)哦真是好吃极了。
J+ H9 T, J" v茄子削皮,切稍厚的片。不能太薄了,不耐炸。 " z; f2 \6 M4 s- f, M' c" o$ I& U
面粉,水,鸡蛋一个,盐少许,味精少许,搅拌成面胡
/ b; T3 q/ a5 M' {葱少许,蒜切成蒜片,一颗大料,姜少许
5 r# V' s+ I' V5 ]3 R @; w茄子挂面胡下油锅炸至金黄,话说挂了鸡蛋刚炸出锅的茄子非常好吃,炸了直接就能吃,香的很,连吃好几块
# H4 U! z: Q, C$ Q$ d/ [全都炸好,放进微波炉的专用盘子
. }- w( J3 ~8 m" Q/ g将大料放入茄子中间,葱放上面,还有姜片,放入微波炉高波三分钟
R( S8 A5 i1 P拿出搅拌,放入汁,调汁水,盐,酱油,香油,白糖,都是少量安个人口味调,面胡里有盐,所以盐要少放。。。最后把蒜片放茄子上面,继续微波炉高波三分钟,香气逼人那。
+ T+ w( l9 T# I- B香喷喷的黄闷茄子出炉,简单美味的茄子,你不去试试吗。/ O6 V8 I1 _- I. w* f. c) ?7 ]
超级感谢芊妈教会我做出这么好吃的茄子。
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