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回复 德胜妈妈 的帖子
. O5 g" m6 q4 v/ z/ v' J' J& m+ v. l7 v
网上做蛋挞的方子很多,我这种是最简单的,就地取材,只烤了几个,也没有造成浪费。现在我说说做法。。。
+ t" k m& D$ \* `8 q原料:鸡蛋2个,牛奶一袋,糖粉两小勺(这个量可以按个人爱好定,怕吃甜的人可以少放点),低筋粉一小勺,炼乳少许。6 O; E# s4 ?4 y
制做过程:1.将糖粉和低筋粉过筛备用,- @" L8 c0 G2 D5 s+ g
2.将鸡蛋打散,( L, C6 W1 _ r5 C: M1 u
3.把一袋牛奶和过好筛的糖粉、低筋粉全部加入打散的鸡蛋液中继续搅拌,在搅拌的过程中加入炼乳。
2 K0 ^" C" b, J1 ?9 S, s 4.把所有的材料搅拌均匀后再过一遍筛。蛋挞液就做好了。
) h* l- q3 ]+ {' k4 O 5.把蛋挞液注入超市买的蛋挞皮中,注8分满就可以。9 @7 ]+ A! Y: Q8 m; v( T* z
6.烤箱放210度,先预热5分钟,然后烤18-20分钟就可以了。; h6 ^# P0 W& ?0 L& n A4 g
刚才的蛋挞液大概能烤8到9个蛋挞。
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